Primer maridaje del año en Castillo

El Restaurante Castillo, toda una institución en Godella (Valencia) con Eduardo Frechina al frente, continúa con sus sesiones de maridaje y para empezar el año propone un menú así de suculento:

Carpaccio de atún de Almadrava con mayonesa de cítricos y un hojaldre invertido de merluza en adobo, acompañado de Henry Weber Riesling Alsace.

Gambas rayadas fritas con jabugo y ajitos tiernos y unas bravas ahumadas, que irán regadas con Eiro Tinto, de Castilla León.

La cena sigue con un Suquet de Rap y lomo de buey, acompañado de un Laya D.O. Almansa.

Y se terminará la cena con un postre basado en chocolates. Esta cena con maridaje tiene un precio de 30 euros por comensal.

Restaurante Castillo > Mayor, 20 > Godella > Tel 963 640 242

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