En aquel entonces, puede que haga más de treinta años, Knöller regentaba solo un modesto restaurante hacia el final de la calle Sueca.
Una vez allí, trasciende su filosofía: la mayoría del producto es de proximidad, la carta se divide en diversos entrantes fríos y calientes y siempre recomiendan finalizar con uno de sus arroces, que pueden ser secos o melosos.
En aquel entonces, puede que haga más de treinta años, Knöller regentaba solo un modesto restaurante hacia el final de la calle Sueca.
Otros artículos culinarios
Cultura
El IVAM revisa la modernidad artística valenciana a través de tres generaciones de la familia Pinazo
La exposición «El aura de una saga moderna: Ignacio, José y Marisa Pinazo» entrelaza las obras del maestro, su hijo y su nieta.
Por quinto año, la Diputació de València y la Acadèmia Valenciana de la Llengua han instalado un estand para mostrar el fruto de la colaboración en un formato que gana adeptos cada año.
Agenda cultural
Economía y empresa
El fast ferry, que tiene capacidad para 870 pasajeros y 250 vehículos, empezará a operar el próximo verano.
La inmobiliaria, especializada en vivienda exclusiva, reúne a más de 200 invitados en la inauguración de su nueva sede.
El proyecto une arte, salud y testimonio personal para dar visibilidad a las personas que conviven con esta enfermedad rara.
Un equipo del IIS La Fe y la Fundación IVI desarrolla un modelo in vitro que imita el endometrio humano y permite estudiar la implantación embrionaria hasta el día 14, un avance histórico publicado en Cell.
La Universitat Politècnica de València lidera el proyecto QUANTUMABLE‑2, centrado en crear un chip cuántico reconfigurable que impulsará la ciberseguridad y las telecomunicaciones.
Perzon se alza vencedora de The Terminal Challenge tras competir con 45 proyectos y consigue estancia de un año y mentoría personalizada en The Terminal Hub.
Al navegar por las encantadoras calles de ciudades históricas como Valencia, el sistema de suspensión de su vehículo se pone a prueba. La necesidad de un sistema de suspensión fiable se convierte en primordial con carriles estrechos, calles adoquinadas y curvas cerradas.
Hay lugares que dejan huella en la historia y el paisaje de una ciudad. En Valencia, ese punto está claro: una línea blanca que se refleja en el agua y que todo el mundo reconoce.

























































