En aquel entonces, puede que haga más de treinta años, Knöller regentaba solo un modesto restaurante hacia el final de la calle Sueca.
Una vez allí, trasciende su filosofía: la mayoría del producto es de proximidad, la carta se divide en diversos entrantes fríos y calientes y siempre recomiendan finalizar con uno de sus arroces, que pueden ser secos o melosos.
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Myke Towers y María Becerra protagonizan la jornada inaugural del festival.
Tras la charla se proyectará la película «Joey Breaker» como apertura del ciclo «CCCCinema d’Estiu».
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Aunque la radiación solar tiene efectos beneficiosos, una exposición excesiva puede provocar consecuencias importantes.
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