Merkato abre sus puertas en Valencia

De un antiguo hangar de aviones del ejército del aire y, posteriormente, de una empresa de cartonajes, nace este proyecto del empresario Valentín Sánchez Arrieta, ya conocido por sus restaurantes Al Tun Tun y…

Restaurante Jauja: tradición y modernidad

Óscar y Pedro dirigen, con la herencia de más de cien años entre fogones, este proyecto gastronómico que no para de crecer, de inventar y de conjugar tradición y modernidad. Entienden la cocina como un arte, como el placer…

Noviembre 2018 · nº 141

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