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Excelentes perspectivas en la apertura de la gran cita de interiorismo y arquitectura de Feria Valencia

El presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, ha inaugurado hoy las ferias Cevisama y Hábitat en Feria Valencia, acompañado del Delegado del Gobierno en la Comunitat Valenciana, Juan Carlos Moragues, el alcalde de Valencia, Joan Ribó, el presidente de Feria Valencia, José Vicente González, y el presidente de Cevisama, Manuel Rubert, entre otras autoridades. Puig ha destacado la apuesta innovadora de los fabricantes presentes en los certámenes –pertenecientes a los sectores de la industria cerámica y afines, baño, cocina, mueble, iluminación y decoración- y ha anunciado el impulso que desde el Consell pretende dar a las empresas en este ámbito. Por su parte, el alcalde de Valencia, Joan Ribó, ha subrayado también la“innovación, creatividad y apertura al mundo sin complejos” como señas de identidad de los expositores que desde hoy y hasta el viernes muestran sus propuestas en el recinto ferial. 

Nos Vemos en Valencia es la iniciativa que agrupa la celebración conjunta de los certámenes Cevisama – Espacio Cocina, Feria Hábitat Valencia y FIMMA – Maderalia, así como un centenar de eventos, exposiciones y jornadas tanto en el recinto ferial como en la ciudad de Valencia. La cita, que celebra su tercera edición, conforma un evento global y de carácter internacional en torno a la arquitectura, interiorismo y el diseño que reúne en Feria Valencia a 1.665 firmas expositoras en 183.000 metros cuadrados, lo que supone un crecimiento del 19% en oferta y del 14’3% en dimensión de la misma respecto a la última convocatoria conjunta.

Mañana abre FIMMA – Maderalia

Tras la inauguración oficial de ayer de Cevisama y Feria Hábitat Valencia, hoy abre sus puertas FIMMA – Maderalia, la gran bienal del sector de proveedores y tecnología del sector madera, mueble y carpintería, que registra un crecimiento medio cercano al 40% en oferta y superficie expositiva, así como presentará más de 200 novedades en revestimientos, suelos, ventanas, puertas o soluciones tecnológicas para el sector de la arquitectura, interiorismo y decoración.

Además,  ‘Nos Vemos en Valencia’ acogerá hoy eventos como el Foro Internacional del Contract, con más de 350 entrevistas entre expositores y prescriptores internacionales, la inauguración de la Bienal Latinoamericana CIDI de Interiorismo, Diseño & Paisajismo o la rueda de prensa internacional de la patronal azulejera ASCER.

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Las empresas Efi-Cretaprint, Vidres, Vernis y Bouquet Ceramic, Premios Alfa de Oro

La Sociedad España de Cerámica y Vidrio hizo público ayer, en el marco de Cevisama 2016 en Feria Valencia, el nombre de los ganadores de sus prestigiosos Premios Alfa de Oro, unos galardones que cumplen este año su 40 edición y reconocen los productos y procesos más innovadores.

El jurado, formado por expertos del ámbito empresarial y académico vinculado al sector cerámico,  decidió otorgar el Alfa de Oro a la empresa EFI-CRETAPRINT, por proporcionar soluciones inkjet para líneas de formatos grandes y extragrandes. También a la empresa VIDRES por el desarrollo de esmaltes capaces de mejorar la eficiencia energética de materiales cerámicos. La tercera empresa premiada fue VERNIS, por la obtención de una nueva tecnología cerámica para conseguir superficies brillantes antideslizantes.
Y por último, la compañía BOUQUET CERAMIC (CERÁMICA TRES ESTILOS) por el desarrollo de un nuevo proceso productivo cerámico de decoración tridimensional.

Los premios fueron entregados en un acto celebrado ayer en Cevisama, el certamen líder del sector cerámico en Feria Valencia permanecerá abierto hasta el próximo viernes 5 de febrero.

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#Igual, nueva campaña de Movimiento por la Paz –MPDL para la integración de la mujer y contra la violencia de género

El Movimiento por la Paz -MPDL- presenta su nueva campaña #Igual, en la que las protagonistas muestran la sonrisa como elemento esencial en su lucha por lograr los mismos derechos y oportunidades que los hombres.
 
Para ello, el vídeo ha contado con la participación de beneficiarias y voluntarias de un proyecto financiado por la Consellería de Bienestar Social de la Generalitat Valenciana, a través del cual la ONG ayudó a 60 mujeres a superar y/o prevenir situaciones de discriminación: el “ Punto de Información y Asesoramiento a la mujer en riesgo de exclusión y/o víctima de violencia de género” trabaja con las mujeres desde un enfoque integral, a través de un itinerario individualizado para dotarles de la autonomía necesaria para crear un nuevo proyecto de vida.
 
La idea global que quiere destacar la campaña es que la mujer es igual en todos los ámbitos de la vida, por ese motivo dentro del vídeo aparecen los hashtag #SomosIgual, #TrabajamosIgual, #ParticipamosIgual, #LatimosIgual, reforzándolo con el hashtag #Igual.
 
El Movimiento por la Paz es una ONG independiente, laica y progresista que desde 1983 trabaja por el pleno cumplimiento de los Derechos Humanos, la gobernabilidad democrática, la igualdad y la solidaridad entre las personas y los pueblos.
Asentada en Valencia desde 1998, la organización viene desarrollando programas de atención a mujeres que han sido víctimas de violencia de género desde 2002 en diferentes comunidades. En Valencia, ofrece además otros servicios como asesoramiento jurídico, orientación sociolaboral, atención a familias en riesgo de exclusión con menores a cargo, acogida humanitaria de personas inmigrantes y sensibilización en Cultura de Paz.
 

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La comida de cuchara será la protagonista en la Terraza del MuVIM

Ya está todo listo en la Terraza del MuVIM para iniciar su semana de la cocina de cuchara, una iniciativa en forma de feria gastronómica promovida por el chef Jordi Morera que repasa nuestras tradiciones culinarias más arraigadas con la colaboración de otros cocineros como Ricardo Juan, Rafel Frau o Julián Castellanos.

Del 2 al 7 de febrero, seis cocineros plantearán diferentes menús que contarán con el denominador común de ofrecer un plato de cuchara. Olla de blat picat, Putxero Pegolí, arroz meloso de langosta, espardenyà de pato i anguila de Sueca o Putxero de Polp son algunas de las propuestas que recogen esos menús y que incluyen entrantes y postre con un precio, todo incluido, de 25 euros.


PRIMERA SETMANA DE PLATS DE CULLERA
MuVIM
Del 2 al 7 de febrero

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Sole Giménez planta un Ficus nítida en Bioparc

El pasado viernes, con motivo de la celebración del Día del árbol, la vocalista y compositora Sole Giménez, plantó en la Sabana africana de BIOPARC un Ficus Nítida o Microcarpa, como gesto simbólico de compromiso con la naturaleza. El árbol elegido permanece siempre verde, tiene un gran desarrollo de su ancha y densa copa y su abundante ramaje lo convierte en ideal para dar sombra.

Sole, además de ser una de las cantantes y compositoras más versátiles y con más personalidad y reconocimiento de los últimos veinticinco años de música española, es miembro del Consell Valencià de Cultura. Pero, sobre todo, es una mujer comprometida con el entorno y su género pues a lo largo de su trayectoria ha colaborado en iniciativas de carácter social. Recientemente dirigió para Oxfam Intermón el libro-disco "Avanzadoras" que reúne a artistas, escritoras, periodistas e ilustradoras de primer nivel para dar voz y visibilidad a las mujeres que día a día trabajan con justicia y dignidad para mejorar el mundo.

El próximo martes 2 de febrero estrenará un programa de TV en la Sexta, A mi manera. Un nuevo formato en el que Sole Giménez, David de María, Marta Sánchez, Nacho García Vega, Antonio Carmona, Mikel Erentxun y Manolo Tena convivirán y compartirán anécdotas, mientras ensayan y reinterpretan los éxitos de cada uno de sus compañeros.

Los escolares también han reivindicado el Día del Árbol pues, en la defensa de la biodiversidad, la educación y concienciación de los más jóvenes es fundamental. Guiados por los departamentos de Jardinería y Educación de BIOPARC, han realizado un taller de esquejes para aprender a “reproducir árboles”.

Desde el siglo XIX se conmemora el último día del mes de enero el Día del Árbol para promover la protección de las superficies forestales del planeta y minimizar los riesgos de catástrofes naturales y exterminio de especies animales y vegetales del planeta Tierra.

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Nos vemos en Valencia, la cita internacional de interiorismo, arquitectura y diseño

Feria Valencia acoge desde hoy, lunes 1 hasta el 5 de febrero, una nueva edición de “Nos Vemos en Valencia”. Por tercer año consecutivo, la institución ferial reunirá a certámenes líderes de sectores afines en la que se consolida como la principal cita internacional de interiorismo, arquitectura y diseño. Una cita que incluirá además un completo programa cultural y de vanguardia tanto en el recinto de Feria Valencia como en la ciudad de Valencia.

Cevisama (cerámica, baño y cocina, y piedra natural), Feria Hábitat Valencia (mueble, iluminación y decoración), FIMMA (maquinaria para la transformación de madera y mueble) y Maderalia (componentes para la industria del mueble y la madera) suman sinergias en una convocatoria que aglutina las propuestas de 1.665 firmas expositoras, lo que representa un crecimiento en la participación del 18’9%. Su oferta conjunta ha pasado de ocupar160.000 metros cuadrados en la primera edición –en el año 2014- a los 183.000 metros cuadrados de la presente cita, un aumento del 14’3%.

La oferta de “Nos Vemos en Valencia” está dirigida y pensada para los profesionales de los sectores de la cerámica, el mueble, la iluminación, la maquinaria y los componentes para la industria de la madera en general y especialmente para los profesionales relacionados con los sectores del interiorismo, la arquitectura, la decoración y el diseño. Se trata de prescriptores, decoradores, interioristas, arquitectos, que buscan soluciones globales en el mundo de la decoración y el interiorismo. De hecho, más del 25% de los visitantes de estas ferias tienen ese perfil.

Las perspectivas de Feria Valencia pasan por superar los 110.000 visitantes profesionales. Los datos de prerregistro que maneja la institución, así como la ocupación hotelera en la ciudad, hacen pensar que el objetivo puede incluso superarse.

Más de un centenar de eventos y actividades

Junto con lo anterior, ‘Nos vemos en Valencia’ aglutina un programa de actividades de vanguardia, en el que la ciudad de Valencia tiene un papel destacado. Este programa incluye exposiciones, homenajes, ‘showrooms’, conferencias, ponencias, recorridos arquitectónicos por la ciudad y eventos entre los que destacan la muestra ‘Art al Vent’ en el Centre Cultural La Nau de la Universitat de València. Los eventos impulsados por la feria, los promovidos por sus expositores, y el programa de la Valencia Disseny Week, impulsada por la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana (ADCV), suman más de un centenar de actividades paralelas que convierten a Valencia en capital mundial del interiorismo y el diseño.

Entre las actividades destaca una nueva edición de la muestra “Trans-hitos”, que se celebra bajo el lema “Armonías” y vuelve a exhibir los nuevos usos cerámicos. También se han convocado los concursos de diseño cerámico y de baño de Cevisama Lab  y los prestigiosos galardones Alfa de Oro, que cumplen este año 40 ediciones, así como el ciclo de ponencias del Foro de Arquitectura y Diseño, con ponentes de primer nivel en este campo: Joan Rojeski Studio, Francesc Rifé y el estudio de arquitectura O´Donnell+Toumey son los grandes nombres de la cita.

Otra de las acciones destacadas de Hábitat en esta edición será la exposición – por primera vez en Europa- de las 48 obras seleccionadas por la VIII Bienal Latinoamericana CIDI de Interiorismo, Diseño & Paisajismo, en una iniciativa que  llega de la mano de ANIEME y la marca Mueble de España en colaboración con el Consejo Iberoamericano de Diseñadores de Interiores.

En este contexto, la feria también recibirá la visita de una delegación de prescriptores y profesionales mexicanos que participarán, asimismo, en encuentros comerciales y en el foro de conferencias del Ágora nude, un espacio cultural y de reflexión que ha programado un completo programa de conferencias  con la participación de diseñadores como Manolo Baño y Curro ClaretXimo Roca, la emergente creativa checa Lucie Koldova o el italianoAndrea Lupi.  El espacio de Hábitat también acogerá la exposición del creativo Quico Torres con material Krion y la muestra ‘Iterativa’, que conmemora los 100 años de la ‘Escola d’Art i Superior de Ceràmica de Manises’.

También se celebrarán una serie de Mesas Redondas que abordarán temáticas como las tendencias del mueble de cocina, nuevos materiales y soluciones constructivas y un espacio de tendencias denominado ‘Espacio Syntesis’ con las principales novedades de los expositores de FIMMA – Maderalia.  Destaca, asimismo, un Foro de Rehabilitación y Reforma de Edificios o diversos ‘showcooking’  que contará con la participación de destacados  ‘chefs’ como Martín Berasategui o el televisivo Pepe Rodríguez.

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Inauguración de Las Ánimas Gastroclub

Fotografías, Juanjo Martín

La Gran Vía de Valencia cuenta con una nueva oferta gastronómica: Las Ánimas Gastroclub. Este restaurante se erige en un espacio emblemático en el centro de Valencia donde se busca fusionar una restauración cuidada con música en vivo. La propuesta culinaria ha contado con la colaboración del prestigioso chef Fran Vicente, participante en el programa de televisión Top Chef de Antena 3 TV. En el menú no falta una buena bodega, elegida a conciencia, y excelentes postres para unas veladas que merecen acabar en la mejor de las celebraciones.

Este restaurante de cocina mediterránea se convierte, cuando llega la medianoche, en el mejor local para tomar las primeras copas en un entorno de fiesta elegante e internacional. Con Las Ánimas GastroClub se ofrece en un mismo espacio una propuesta gastronómica de alta calidad, en un ambiente cosmopolita, selecto y diverso.
Las Ánimas es desde hace más de dos décadas una de las marcas líder en el sector de la restauración y el ocio en España. Elegancia, prestigio y exclusividad son sinónimos de sus propuestas para un público cada vez más exigente.

A la inauguración asistieron rostros conocidos de la sociedad valenciana como David Albelda junto a su mujer Vicen Fernández, el matrimonio formado por Juan Ramón Díaz Cano y Marina Arnal, el empresario José Luis Maluenda, Alberto Toldrá y Patricia Bonilla, entre otros. La velada fue amenizada musicalmente por el dj Sebastián Gamboa antes de dar paso a las primeras copas de la noche.
 


LAS ÁNIMAS GASTROCLUB
Pizarro, 31

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Información e invitación de la próxima exposición en Imprevisual Galería

La obra que presenta Araceli Carrión pertenece a una serie que ella ha titulado Entropía. En un principio nos sorprende el título, porque nada en esta obra puede provocar en el espectador significación alguna de energía degradada.

Al situarnos enfrente de su cuadro, de inmediato nos surge que bien podría titularse entropía recuperada. Y esto sí que es lo más propio, lo más peculiar, de Araceli. Hace ya tiempo que seguimos con atención su obra, y durante todo este tiempo lo que hemos visto en ella, lo que la caracteriza, es la habilidad para recuperar objetos declarados insignificantes, tomados de acá y de allá, de ese lejano, y a la vez cercano, lugar donde habitan los objetos olvidados.

Ella recoge, con cariño minucioso, esos trozos de la realidad que han dejado de tener sentido, objetos dejados caer, objetos a, como diría Lacan, expulsados de la circulación significante. Ordena ese caos al que han sido desterrados, tal como Freud hizo con los restos declarados insignificantes por nuestro yo consciente, no tanto para darles sentido, sino para volver a tejer la trama del sujeto, un sujeto que tantas veces,  más de las que sería deseable, queda cercenado por criterios de normalidad.

Hace tiempo, más de un siglo, que la pintura se alejo de esos criterios oficiales, dictados por una norma, para recuperar no el sentido sino el gesto, el gesto primitivo que, en los albores de la humanidad, intentó alzar, por medio del arte, la carga pesada con la que la cría del homo sapiens hizo su aparición en el mundo.

La pintura, en cierto modo, siempre labora en sentido contrario a la entropía. Es a ello a lo que llamamos sublimación. Desde Longino sublimar significa hacer de lo grave algo ligero, algo que nos levante el ánimo, que produzca en el otro, en el espectador, un más de energía. Es por ello por lo que el artista puede ser premiado con el reconocimiento de los otros; satisfacción, gratitud por ese aporte que nos llega sin esfuerzo alguno por nuestra parte.


Imprevisual Galería
12 de febrero
20:30 h
 

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Los escolares reproducen “Ficus nítida” con motivo del Día del árbol en Bioparc Valencia

Desde el siglo XIX se conmemora el Día del Árbol el último día del mes de enero. Su objetivo es promover la protección de las superficies forestales del planeta, fundamentales para minimizar los riesgos de catástrofes naturales y el exterminio de especies que éstas generan, suponiendo una amenaza para la Biodiversidad.

Dentro del Compromiso con la BIODIVERSIDAD de BIOPARC, la educación y concienciación de los más jóvenes es uno de los ejes para la definición de acciones a desarrollar a lo largo del año y en especial determinados días. En esta ocasión, con motivo del día internacional del árbol que se celebra el 31 de enero, se ha planificado para mañana viernes una original actividad a realizar con los escolares que visiten el parque: “reproducir árboles”.

Esta actuación les enseñará a realizar esquejes y les aportará conocimiento sobre la especie botánica que van a reproducir. Todo ello es una forma práctica de entender y concienciarse sobre la importancia que tienen los árboles en la conservación de la VIDA en el planeta, incluida la humana.

Además del proceso de esquejado se les explicará cómo elaborar hormonas vegetales para que ellos en casa puedan enraizar el esqueje con que cada niño y niña saldrá al terminar su jornada en BIOPARC. Se trata no sólo de aprender cómo se hace, sino de que dicha actividad implique su compromiso en el cuidado de ese pequeño arbolito.

La especie elegida para este año es un Ficus Nítida. Se trata de un árbol siempre verde de ancha y densa copa, con tronco grueso ramificado de poca altura. Y que, gracias a su abundante ramaje, es un excelente árbol de sombra. Es poco exigente y de rápido desarrollo y admite muy bien las podas. Se reproduce por esquejes y es por ello que se eligió para esta actividad.

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Febrero, mes del amor en Casino Cirsa Valencia

Casino Cirsa Valencia no se olvida que el mes de febrero es el del amor y la pasión y, por esta razón, ha preparado una serie de actividades cargadas de romanticismo, como las jornadas gastronómicas con ingredientes afrodisíacos y una gran celebración de San Valentín los días 13 y 14 de este mes.

Para empezar, cada viernes del mes el restaurante del casino valenciano ha preparado unas jornadas gastronómicas dedicadas a encender la pasión de los comensales gracias a ingredientes afrodisíacos que se esconden en cada plato.

¿Sabías que la zanahoria, la almendra y el aguacate son afrodisiacos? La zanahoria es rica en vitamina A, reconocida por la producción de hormonas sexuales; cuentan que la almendra es el mejor afrodisíaco para despertar la pasión de las mujeres y que el aguacate es una fruta muy apreciada por su capacidad como estimulante sexual.

Todos estos y muchos más ingredientes son protagonistas del menú que el chef del Casino Cirsa Valencia ha preparado para las jornadas de cada viernes de febrero y que se podrá degustar por solo 24,95 €. ¿Te atreves a probarlo?

Especial San Valentín

Para que puedas disfrutar un San Valentín inolvidable, Casino Cirsa Valencia ha preparado para los días 13 y 14 una gran cena con un menú exclusivo que contará con música romántica italiana y francesa interpretada en directo, así como un show especial para parejas lleno de juegos y sorpresas. Después de la cena, las parejas podrán disfrutar de una noche romántica y divertida con animación, música y copas.

El sábado 13 de febrero, además los asistentes podrán disfrutar y divertirse con el monologo de Álvaro Carrero, uno de los mejores cómicos del panorama nacional, mientras que el domingo, antes de la cena, habrá un taller de baile.

Toda la información y reserva de entradas está disponible en la página web oficial de Casino Cirsa Valencia: www.casinocirsavalencia.com

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La Cuina apuesta por el deporte y anuncia el patrocinio del equipo de running del colegio El Pilar

Hoy, jueves a las 19.00h en el Colegio El Pilar (Av. de Blasco Ibáñez, 35 Valencia), tendrá lugar la presentación oficial de La Cuina El Pilar Running Team (LCEPRT) y de su nueva equipación. El club se constituyó en el año 2011 pero cambió su nombre a finales del pasado año, cuando Gourmet S.A. entró como patrocinador del equipo depositando su confianza y mostrando su apoyo a este nutrido grupo de expertos corredores.
 
Uno de los objetivos principales de Gourmet S.A., empresa valenciana que recientemente ha celebrado su 40 aniversario, es fomentar con su línea de productos La Cuina y el lema La Cuina Te Cuida, la vida sana, el saber comer y, por supuesto, los valores del deporte. En esta línea, La Cuina también ha lanzado una gama de productos saludables como el nuevo Hummus de Berenjenas y ha hecho un restyling del Hummus tradicional. Aprovechando todo esto, ahora se vincula a este club de running que se constituyó hace aproximadamente cinco años con un colectivo de entrenadores, deportistas, padres y antiguos alumnos del colegio que tenían como objetivo salir a correr y participar juntos en carreras populares. Poco a poco el equipo se fue consolidando y creciendo hasta llegar, de 13 miembros iniciales, a los casi 60 corredores que lo forman en la actualidad.
 
De la mano de los entrenadores Javi Calvo y Marc Alarcón, licenciados en Educación Física con especialidad en Alto Rendimiento Deportivo, La Cuina El Pilar Running Team se entrena y participa en todas las modalidades de carrera desde Ultra Trails (carreras de fondo), a Triatlón o circuito de Carreras Populares. El objetivo del club, más que competitivo, es hacer que sus deportistas alcancen un bienestar saludable a través del deporte. Bajo el lema "Humildad y trabajo diario" van trabajando, ahora de la mano de La Cuina, para lograr los objetivos que cada uno de ellos se marca.
 
Gourmet S.A., con sus marcas La Cuina y Picken (patés, cremas frescas, salchichas y fiambres como pollo relleno al horno y pavo trufado con pistachos), está trabajando en la línea de productos saludables y nutritivos, además de asequibles para todos los consumidores. Su vinculación con el deporte viene de tiempo atrás como patrocinador principal del Club de Baloncesto Picken Claret desde hace más de 15 años. También es habitual verles unidos con sus marcas y productos de La Cuina y Picken con el deporte (15k, Crazy Race, Halloweeen Road, eventos de Cruz Roja) y con todas las personas que apuesten por la vida saludable. Además, recientemente han estrenado el blog La Cuina te Cuida con muchos consejos, trucos, testimonios, entrevistas y recetas acordes a este modo de vida que defiende.

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Sra. MaltWorth, cervezas artesanas y de importación en el centro de Valencia

Sra. MaltWorth ha abierto sus puertas, en pleno centro de Valencia, con un espacio inspirado en el mundo cervecero e industrial, pensado para degustar, apreciar y sentir los matices, olores y sabores de una gran variedad de cervezas artesanas y de importación.

Los diez tiradores de cerveza de barril nacional e internacional recorren su barra para convertirse en el alma de Sra. MaltWorth. Su propia cerveza (del mismo nombre que el local) está acompañada por referencias artesanas valencianas, La Socarrada y Er Boquerón, así como marcas internacionales de larga tradición como Guinness, Paulaner, Smithwick’s o Affligem. Ofrece 40 marcas, nacionales y de importación en botella, cuidadosamente seleccionadas. También, se puede disfrutar de los magnums, formatos de mayor tamaño, pensados para compartir, con refrigeración especial en el centro de la mesa.

La oferta gastronómica está inspirada en la cocina internacional. En su carta, asesorada por Germán Carrizo y Carito Lourenço de Tandem Gastronómico, encontramos creaciones originales como “Ortiguillas de mar”, “Pollo ‘Molón con mole mexicano”, “Salmón con Pack Choy y fideos de arroz”, “Albóndigas de choco y gambas con alcachofas”o “Manzana tatin con yoghourt griego, miel y crujiente dulce”. Su concepto food non stop abraza desayunos, comidas y cenas, así como afterwork y brunch (solo los fines de semana).

Detrás de Sra. MaltWorth se encuentra un equipo joven y emprendedor con alto conocimiento del mundo cervecero: Andrés Martínez Ros, al que se le ocurrió la idea del proyecto mientras vivía en Bélgica (cuna de la cerveza) y los productores de cerveza artesanal premium, Rafael Suñer y Sergio Iborra, de La Socarrada; respaldados por business angels. El objetivo para 2016 es abrir ocho locales entre propios y franquiciados en Madrid, Barcelona, Alicante y zonas turísticas.


Marqués de Sotelo, 9
Tel 963 510 746

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Cevisama 2016, más oferta y nuevas propuestas

El presidente de Cevisama, Manuel Rubert, y la directora del certamen, Carmen Álvarez, han presentado esta mañana en la sede del ITC (Instituto de Tecnología Cerámica) de Castellón la próxima edición de Cevisama, que se celebrará del 1 al 5 de febrero en Feria Valencia. Más oferta y nuevas propuestas caracterizan esta convocatoria, en la que la afluencia de compradores se espera también muy positiva.

Cevisama mostrará lo último en baldosas y pavimentos cerámicos; fritas, esmaltes y colores cerámicos; maquinaria; tejas y ladrillos; materiales y utillaje; piedra natural y equipamiento de baño. En una superficie expositiva que superará los 110.000 metros cuadrados, se reunirán 753 firmas de estos sectores (frente a las 682 de la edición anterior). De ellas, 487 son nacionales y 266 son marcas extranjeras de un total de 39 países, sobre todo del mercado europeo y mayoritariamente italianas.

Pero además, los visitantes podrán disfrutar este año de las  novedades de empresas líderes en mobiliario y equipamiento de cocina gracias al nuevo “Espacio Cocina”, un salón impulsado por Cevisama para reforzar su escaparate. La iniciativa ha logrado reunir en su estreno a 86 firmas expositoras -65 españolas y 21 extranjeras-, entre las que se encuentran marcas referentes como Boffi, Cosentino, Corian by DuPont, Frigicoll, TPB, Pino o Delta Cocinas, entre muchas otras.

De esta forma, la oferta global estará formada por 839 firmas, un 23% más que en la pasada convocatoria. Según explica la directora de Cevisama, la participación en la feria ha crecido en prácticamente todos los sectores, pero junto a la nueva oferta de cocina, destaca especialmente el aumento en el número de empresas de equipamiento de baño: un 30% más que en 2015 tras los esfuerzos comerciales realizados por la organización.

Para Manuel Rubert, “el baño y la cocina complementan a la perfección la oferta de la industria cerámica y sus sectores afines para ofrecer al visitante una oferta única, la más amplia y atractiva de los últimos años”. A su juicio, “distribuidores y prescriptores encontrarán en Cevisama un escaparate que cubre al 100% uno de los segmentos con mayor potencial, el mercado de la rehabilitación y reforma”.

En los nueve pabellones en los que se distribuye la feria, los visitantes podrán descubrir los avances sectoriales, productos vanguardistas, nuevas colecciones y últimas tendencias de firmas punteras en tecnología. De hecho, el Dossier de Novedades de Cevisama 2016 está formado por 267 novedades de producto que los expositores han avanzado a la organización (un 33,5% más que el año anterior).

En la última edición, Cevisama recibió a más de 76.000 profesionales y el objetivo, según aseguran los responsables de la feria, es poder rebasar esa cifra. Para ello, durante todo el año se han intensificado las acciones promocionales y se han cerrado distintos acuerdos con asociaciones y colectivos sectoriales.

Entre ellos destaca el convenio sellado con VDF-Bundesyerbgand des Deutschen Fliesenfachhandels (asociación alemana de distribuidores de cerámica) gracias a la mediación del ICEX. La acción supondrá la visita a Cevisama de los más importantes distribuidores del sector en Alemania.

Asimismo, la feria ha llegado a un acuerdo con la Federación Europea de Industria y Distribución de Materiales de Construcción, Ufemat, con el objetivo de asegurar la presencia en Valencia de los principales distribuidores de cerámica y baño.

Junto a ello, dentro del programa “Cevisama Business Club”, el certamen ha invitado a prescriptores y compradores internacionales, todos ellos cualificados y con poder de compra, procedentes de los distintos mercados fijados como prioritarios por las organizaciones sectoriales, especialmente el mercado tradicional europeo. “Ya tenemos confirmada la presencia de compradores de 57 países”, asegura Álvarez.

“Nos Vemos en Valencia”, la gran cita de arquitectura, interiorismo y diseño

Por otro lado, el director comercial de Feria Valencia, Jorge Fombellida, ha subrayado que la institución reeditará este año la coincidencia de Cevisama con otras ferias con las que comparte sinergias: Feria Hábitat (mueble, iluminación y textil-hogar) y Fimma-Maderalia (con tecnología y soluciones de interiorismo en madera).

Los certámenes, “que suman 1.665 marcas y 186.000 metros cuadrados brutos de exposición”, junto a un gran número de actividades paralelas, conforman “Nos Vemos en Valencia 2016”, la gran cita internacional de la arquitectura, el interiorismo y el diseño.

Entre las actividades destaca todo el programa habitual de Cevisama, que incluye una nueva edición de la muestra “Trans-hitos”, que se celebra bajo el lema “Armonías” y vuelve a exhibir los nuevos usos cerámicos. También se han convocado los concursos de diseño cerámico y de baño de Cevisama Lab  y los prestigiosos galardones Alfa de Oro, que cumplen este año 40 ediciones, así como el ciclo de ponencias del Foro de Arquitectura y Diseño, con ponentes de primer nivel en este campo: Joan Rojeski Studio, Francesc Rifé y el estudio de arquitectura O´Donnell+Toumey son los grandes nombres de la cita.

Pero además, “Nos Vemos en Valencia” incluye actividades de gran interés como la exposición de 48 obras seleccionadas por la VIII Bienal Latinoamericana CIDI de Interiorismo, Diseño & Paisajismo;la Jornada de Rehabilitación y Reforma impulsada por Cevisama-Ascer y el IVE (Instituto Valenciano de Edificación) en la que la Generalitat presentará su programa de ayudas; o el Foro Contract de reuniones entre expositores y prescriptores internacionales, auspiciado por IVACE; entre muchas otras. El programa completo y con todos los detalles se puede consultar en www.nosvemosenvalencia.com

Foto: Carmen Álvarez, Manuel Rubert y Jorge Fombellida.

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La Escuela Valenciana de Cata promueve la formación como maestro de almazarero

El curso para Maestros de Almazara que lanza la Escuela Valenciana de Cata cuenta con 3 ponentes con una larga y reconocida trayectoria en la elaboración de aceites de calidad: Juan José Alonso, maestro de almazara en Oro del Desierto (Almería), premiado como mejor maestro de molino por AEMO, Santiago Parisello, Maestro de Almazara de la Cooperativa de Cambrils (Tarragona), responsable de aceites ganadores del Premio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en varias ediciones y Miguel Abad, experto elaiólogo asesor de un número importante de productores que apuestan por la calidad en sus aceites.

Además, este programa formativo se desarrollará en las instalaciones de tres almazaras diferentes: Bodegas Francisco-Gómez, en Villena, Alicante, Oli Oli en Requena, Valencia y la Cooperativa de Lliria, en Lliria, Valencia. En anteriores ediciones, el curso ha acogido alumnos procedentes de toda la geografía española, incluyendo Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Castilla la Mancha o Extremadura, entre otros.

Desde la Escuela aseguran "hemos detectado una carencia en la oferta formativa dirigida a los maestros de almazara y a todas aquéllas personas que deben conocer a fondo el proceso de elaboración de los aceites de oliva para mejorar sus resultados – Presidentes de Cooperativas, productores, propietarios de almazaras…- Es muy importante su formación, que se mantengan al día, ya que son figuras clave en el resultado final de todo un proceso que comienza en el campo… desde la Escuela pretendemos acercar a tres grandes profesionales con una larga trayectoria para que, desde sus conocimientos y experiencia, faciliten el trabajo de todas estas personas clave facilitándoles que puedan obtener mejores resultados".

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El pan redondo más apetitoso llega a Valencia

La nueva franquicia helloBagel, calle de Xátiva 20, ha abierto sus puertas en Valencia para traer la fiebre por el bagel a la capital valenciana. Se trata de una nueva franquicia de casual food que ha elegido la localidad para abrir su primer establecimiento y que tiene prevista su expansión en breve a otras ciudades españolas.

Detrás del proyecto se encuentran diversos profesionales de distintas áreas que han hecho posible su creación y que le han dado su toque diferenciador. Al frente de helloBagel se encuentran Constan García y Mariluz López, expertos en marketing responsables de Defocus Grup y artífices de la idea.

El diseño del local es obra del prestigioso estudio MAS Arquitectura de Marcos Samaniego. La carta y las distintas variedades de bagels han sido creadas por Tándem Gastronómico que cuentan con su propio espacio gastronómico en Valencia: FIERRO. Por último, el alma de estos bagels, el pan, lo pone el reconocido panadero Jesús Machi, elegido recientemente como mejor panadero de Valencia por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de la ciudad y seleccionado como una de las diez personas más destacadas en el mundo de la gastronomía de la comunidad por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana.

Historia del bagel

Especialmente conocido en el centro de Europa y en Nueva York, el bagel se caracteriza por estar elaborado tradicionalmente con harina de trigo, con cocción en agua antes de ser horneado y por su agujero en el centro, que le hace tan reconocible. La masa admite diversos condimentos como semillas, cebolla, etc. y en su interior, se pueden hacer diversas combinaciones tanto saladas como dulces que se podrán encontrar en la carta de helloBagel con materias primas de primera calidad. En España aún no existe mucha tradición del bagel pero es un tipo de pan que tiene sus orígenes en el s.XVII.

La leyenda cuenta que el bagel se creó para conmemorar la victoria del rey de Polonia Juan III Sobieski sobre los turcos otomanos en la batalla de Viena de 1683. Según esta historia el pan se hizo con forma de estribo para homenajear a la caballería. En realidad, según diversas referencias históricas esta clase de pan se convirtió en un elemento básico de la dieta polaca entre mediados del s.XVI y principios del s. XVII, aunque los primeros documentos donde aparece datan del s.XVII. Parece ser que su creación fue en la ciudad de Cracovia y rápidamente se popularizó entre la comunidad judía. El origen de su nombre no está del todo claro. Algunos dicen que viene de “Beugal” que significa estribo o también de “beiguen” que quiere decir doblar.

Lo cierto es que el bagel comenzó a hacerse popular en el centro de Europa y viajó a Norteamérica de la mano de ciudadanos europeos y judíos. Nueva York es uno de los lugares donde mayor acogida ha tenido este tipo de pan, avanzando respecto a otras variedades a partir del s.XIX cuando las panaderías comenzaron a elaborarlo a nivel comercial. El crecimiento en popularidad de los bagels en la ciudad neoyorkina está relacionada con el sindicato de panaderos de bagels Local 338, una federación de 300 panaderos formada en Manhattan en los comienzos de 1900.

Hasta los años 60, eran poco conocidos fuera de comunidades judías pero a partir de esta fecha se hicieron populares en todos los ámbitos convirtiéndose, hasta el momento, en el producto de pan más popular de la ciudad. El bagel triunfa en las distintas comidas del día pero los neoyorkinos no entienden el desayuno especialmente sin su bagel. También se ha convertido en un manjar indispensable en el resto de Estados Unidos en general, Canadá, Australia y Reino Unido. Ahora llega a España y, en concreto, a Valencia gracias a helloBagel que trae un bagel de distintos tipos para elegir, elaborado de forma artesanal con productos de primera calidad. Ahora sólo queda probarlo, ¡buen provecho!

Febrero 2019 · Nº 144

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