La empre­sa, naci­da de la pasión de su fun­da­dor por el vino, ha cre­ci­do expo­nen­cial­men­te y actual­men­te ope­ra en 26 paí­ses.

Minis­tro lide­ró cin­co jor­na­das for­ma­ti­vas en las que ense­ñó pla­tos emble­má­ti­cos como la pae­lla valen­cia­na, la titai­na, el ajoa­rrie­ro y los buñue­los de cala­ba­za.

Cari­to Lou­re­nço y Ger­mán Carri­zo, reco­no­ci­dos chefs al fren­te del res­tau­ran­te Fie­rro (galar­do­na­do con una estre­lla Miche­lin), han inau­gu­ra­do su cuar­to pro­yec­to en Valen­cia.

Este logro con­so­li­da a Hun­dred como la úni­ca ham­bur­gue­se­ría fue­ra de Esta­dos Uni­dos en lide­rar este lis­ta­do des­de su crea­ción.

Del 22 al 25 de julio de 2025, el Esta­di Ciu­tat de Valèn­cia será el esce­na­rio de un even­to que com­bi­na gas­tro­no­mía y músi­ca en un for­ma­to inno­va­dor.

Des­de su crea­ción, la fir­ma ha revo­lu­cio­na­do la cul­tu­ra de las ham­bur­gue­sas en Valen­cia, apos­tan­do por cali­dad e inno­va­ción.

Este fes­ti­val reu­ni­rá a res­tau­ran­tes y chefs de la ciu­dad para ofre­cer una amplia varie­dad de cro­que­tas, des­de las clá­si­cas has­ta las más inno­va­do­ras y gour­met.

Valen­cia se pre­pa­ra para una nue­va edi­ción de su ya clá­si­co fes­ti­val gas­tro­nó­mi­co Cui­na Ober­ta, que ten­drá lugar del 3 al 13 de abril.

Ubi­ca­do en la calle Con­de Altea, 22, este nue­vo esta­ble­ci­mien­to se suma al ya exis­ten­te en Jávea, ofre­cien­do a los comen­sa­les una expe­rien­cia culi­na­ria que evo­ca los mejo­res días de verano.

Tras su exi­to­sa pre­sen­cia en el Mer­ca­do de la Impren­ta y Mer­ca­der Caban­yal, aho­ra inau­gu­ran su pri­mer local pro­pio en la ciu­dad.

La loca­li­dad valen­cia­na se con­ver­ti­rá en el mes de abril en el epi­cen­tro del vino y la gas­tro­no­mía de la Comu­ni­dad con la cele­bra­ción de la III edi­ción del fes­ti­val. 

La cuar­ta edi­ción del Fes­ti­val Antor­chas, que se cele­bra­rá del 19 al 21 de junio de 2025 en Alba­ce­te, con­ta­rá con una des­ta­ca­da pre­sen­cia valen­cia­na en su sec­ción gas­tro­nó­mi­ca.

La filo­so­fía del res­tau­ran­te se basa en la memo­ria gus­ta­ti­va, ins­pi­rán­do­se en recuer­dos, terri­to­rios y téc­ni­cas que evo­lu­cio­nan cons­tan­te­men­te.

Esta inno­va­do­ra crea­ción pre­ten­de delei­tar a los aman­tes de la coci­na ame­ri­ca­na con una fusión poco común de sabo­res y tex­tu­ras.

Para aque­llos que deseen pro­lon­gar la cele­bra­ción, el club noc­turno Fetén, par­te del com­ple­jo SLVJ, abri­rá sus puer­tas todas las tar­des a par­tir de las 16:00 horas.

Des­de su aper­tu­ra en abril de 2024, Bacai ha apos­ta­do por adap­tar su ofer­ta culi­na­ria a cada esta­ción del año, man­te­nien­do un enfo­que en ingre­dien­tes fres­cos y de pro­xi­mi­dad.