José Manuel Man­glano puso sus que­sos arte­sa­nos para el mari­da­je per­fec­to.

Ricar­do del Valle y Mireia Vera han pre­sen­ta­do las prin­ci­pa­les nove­da­des de la bode­ga radi­ca­da en Los Cojos de Reque­na.

El res­tau­ran­te afron­ta el futu­ro bajo la direc­ción de Gema Roig, la coci­na de Alber­to Lozano y la sumi­lle­ría de Ser­gio Pera­les.

Más de 60 bares y res­tau­ran­tes de toda la Comu­ni­dad Valen­cia­na par­ti­ci­pan este año en la «Ruta del Paqui­to».

El gru­po gas­tro­nó­mi­co cuen­ta con un huer­to que, a medio pla­zo, se con­ver­ti­rá en la fuen­te prin­ci­pal de fru­tas y hor­ta­li­zas de los res­tau­ran­tes.

La cam­pa­ña de pro­mo­ción de pro­duc­tos loca­les incor­po­ra des­de hoy esta fru­ta pro­te­gi­da en todos los super­mer­ca­dos de El Cor­te Inglés.

El jura­do ha des­ta­ca­do su ela­bo­ra­ción y pre­sen­ta­ción en una reñi­da final.

La sex­ta edi­ción de esta cam­pa­ña gas­tro­nó­mi­ca se cele­bra­rá del 11 al 31 de mayo.

Ampa­ro Casaus es la pro­vee­do­ra de clòtxi­na de este res­tau­ran­te ubi­ca­do en los Pobla­dos Marí­ti­mos.

Esta ini­cia­ti­va supo­ne un impul­so para el sec­tor arte­sa­nal, ponien­do en valor el tra­ba­jo dia­rio de los hor­nos tra­di­cio­na­les.

La mar­ca suma tres loca­les en menos de un año tras con­quis­tar el pre­mio a la mejor tar­ta de que­so clá­si­ca de Espa­ña.

Se abre la tem­po­ra­da del bival­vo, que esta­rá dis­po­ni­ble en car­ta, tan­to en la zona de bar como en la de parri­lla.

El con­cep­to más infor­mal de Los Gómez abre su ter­cer local en Valen­cia, que bus­ca des­cu­brir una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca basa­da en tapas medi­te­rrá­neas.

El even­to gas­tro­nó­mi­co ten­drá lugar del 4 al 18 de mayo en dife­ren­tes res­tau­ran­tes de la ciu­dad.

Los visi­tan­tes de este espa­cio del Caban­yal podrán optar por reco­rrer sus pues­tos gas­tro­nó­mi­cos o reser­var mesa pre­via­men­te.

Nés­tor López y Car­los Mon­ge, del res­tau­ran­te Fis­gón de Madrid, se alza­ron con el títu­lo de «Arro­ce­ro del futu­ro».