El res­tau­ran­te ubi­ca­do en el Sky Busi­ness Cen­ter de Mani­ses cuen­ta con el ase­so­ra­mien­to gas­tro­nó­mi­co de Gru­po Mon­to­ro y la direc­ción en coci­na de Óscar Pal­ma.

A par­tir de hoy, jue­ves 15 de octu­bre, el res­tau­ran­te de Gran Vía Ger­ma­nías abre a las 9:30 h con una pro­pues­ta dife­ren­cial de almuer­zos a la bra­sa.

El nue­vo esta­ble­ci­mien­to cuen­ta con David Rear­tes y Víc­tor Pérez Torre­jón al fren­te de la coci­na y con el inte­rio­ris­mo de Láza­ro Rosa-Vio­­lán.

La ini­cia­ti­va une la maes­tría cer­ve­ce­ra con el uni­ver­so gas­tro­nó­mi­co del chef.

La empre­sa valen­cia­na, espe­cia­li­za­da en arro­ces a domi­ci­lio reci­be el Pre­mio Inno­va­ción y Cali­dad.

Este nue­vo almuer­zo está englo­ba­do en la ini­cia­ti­va «Las cua­tro esta­cio­nes».

El galar­dón fue reco­gi­do por Pedro Cues­ta, María José Mar­tín y Lucio Cabre­ra.

Al Pomo­do­ro cele­bra sus pri­me­ros 30 años en Valen­cia.

El nego­cio for­ma­do por los her­ma­nos Vicen­te e Iván Tri­ni­dad comien­zan una nue­va aven­tu­ra en la Gran Vía Mar­qués del Turia.

El barrio de Patraix aco­ge­rá este fin de sema­na, 26 y 27 de sep­tiem­bre, un fes­ti­val gas­tro­nó­mi­co gra­tui­to dedi­ca­do al Torrezno de Soria.

El even­to orga­ni­za­do por la D.O. Arroz de Valèn­cia con la cola­bo­ra­ción del Ajun­ta­ment de Cata­rro­ja con­ta­rá con acti­vi­da­des como la demos­tra­ción de sie­ga tra­di­cio­nal.

Los asis­ten­tes dis­fru­ta­rán de una cata de cua­tro vinos selec­cio­na­dos.

El chef valen­ciano pre­sen­ta en La Mari­na una nue­va car­ta de seis boca­di­llos.

La nue­va eta­pa man­tie­ne la coci­na de mer­ca­do y las rece­tas que han defi­ni­do la iden­ti­dad de Mai­pi, al tiem­po que recu­pe­ra ela­bo­ra­cio­nes de la coci­na más tra­di­cio­nal.

La cita es el domin­go 20 de sep­tiem­bre en la Mari­na de Valèn­cia.

Zeta Beer y Althaia son las cer­ve­zas esco­gi­das.