El evento marcó el regreso del Almanaque a su formato impreso, cinco años después de su última edición, con el propósito de celebrar el talento, la creatividad y la vitalidad de la gastronomía mediterránea.
El Almanaque Gastronómico, publicación de referencia en el panorama culinario valenciano con 18 años de historia, presentó ayer su edición 2026 en un emotivo acto celebrado en El Corte Inglés de Colón, en Valencia, ante una nutrida representación de cocineros, sumilleres, productores y profesionales del sector hostelero procedentes de toda la Comunitat Valenciana.
Ángela Pla, directora del grupo Elca contenidos; Juan Lagardera, editor de la publicación y David blay, director de contenidos, destacaron durante la presentación la importancia de mantener viva una publicación que, año tras año, se ha consolidado como una guía esencial para los amantes de la buena mesa y del producto local.
En su nueva etapa, la cabecera refuerza su compromiso con los valores que la han convertido en referencia: la calidad periodística, la proximidad y la puesta en valor del trabajo de chefs, productores y proyectos que construyen el mapa gastronómico valenciano.
La edición 2026 vuelve a incluir análisis, recomendaciones de restaurantes, entrevistas y reportajes dedicados a la actualidad culinaria de la Comunitat Valenciana, así como la sección de galardones anuales, que reconocen el esfuerzo, la innovación y la capacidad de liderazgo en el ámbito gastronómico.
En esta entrega, los Premios 2025 del Almanaque Gastronómico han recaído en la Cofradía de Pescadores de Dénia, por su labor en la defensa del producto del mar y la pesca sostenible, y en tres destacados cocineros valencianos: Vicente Rioja (Restaurante Rioja, Benisanó), Manuel Yarza (Restaurante Yarza, Valencia) y Edu Espejo (Restaurante Flama, Valencia).
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