En esta edi­ción del fes­ti­val par­ti­ci­pan 22 sedes de Valèn­cia del 17 al 26 de abril.

Hoy se han abier­to las reser­vas para una nue­va edi­ción de Fes­tIN, el Fes­ti­val de Cul­tu­ra & Gas­tro­no­mía de Valèn­cia. El even­to gas­­tro-cul­­tu­­ral de refe­ren­cia, que se desa­rro­lla en luga­res emble­má­ti­cos don­de los asis­ten­tes pue­den dis­fru­tar al mis­mo tiem­po de una exclu­si­va ofer­ta cul­tu­ral mari­da­da con una expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca.

En la pre­sen­ta­ción han par­ti­ci­pa­do Pau­la Llo­bet, con­ce­ja­la de Turis­mo, Inno­va­ción e Inver­sio­nes en el Ayun­ta­mien­to de Valèn­cia; el secre­ta­rio auto­nó­mi­co de Turis­mo, José Manuel Cama­re­ro; y el direc­tor del Palau de la Músi­ca, Vicent Lli­me­rá. Asi­mis­mo, han asis­ti­do el con­ce­jal de Cul­tu­ra y Patri­mo­nio, José Luis Moreno, el dipu­tado de Turis­mo, Pedro Cues­ta.

Fes­tIN ten­drá lugar del 17 al 26 de abril en 22 espa­cios de Valèn­cia, Gan­día y Riba-roja del Turia. Cada sede ofre­ce­rá una pro­pues­ta par­ti­cu­lar, crean­do un calen­da­rio de even­tos para acer­car al públi­co de una mane­ra dife­ren­te la cul­tu­ra y la gas­tro­no­mía, y ofre­cien­do expe­rien­cias úni­cas e irre­pe­ti­bles que ya están dis­po­ni­bles en la web del cer­ta­men.

Entre otras, hay expe­rien­cias como la visi­ta a la expo­si­ción A media lum­bre del IVAM, con ape­ri­ti­vo dise­ña­do por Cari­to Lou­re­nço (Fie­rro) ins­pi­ra­do en los mate­ria­les y ofi­cios de la expo­si­ción. En el Cen­tre del Car­me, el ima­gi­na­rio visual de Che­ma Madoz se encuen­tra con la crea­ti­vi­dad culi­na­ria de Bego­ña Rodri­go (La Sali­ta) en una pro­pues­ta que difu­mi­na los lími­tes entre arte y coci­na.

Por su par­te, Bom­bas Gens pro­po­ne un via­je inmer­si­vo que une his­to­ria, emo­ción y tec­no­lo­gía en torno a la leyen­da del Tita­nic con tapas del equi­po de Ricard Cama­re­na mari­da­das con vinos de Vicen­te Gan­día. Y el Museo de Bellas Artes pro­po­ne un reco­rri­do por la obra de Muñoz Degraín que se tra­du­ce en pla­tos de María José Mar­tí­nez (Lien­zo) ins­pi­ra­dos en la coci­na de Cua­res­ma.

La con­ce­ja­la de Turis­mo, Inno­va­ción y Cap­ta­ción de Inver­sio­nes, Pau­la Llo­bet, ha sido la encar­ga­da de pre­sen­tar esta sex­ta edi­ción de Fes­tIN, una ini­cia­ti­va impul­sa­da por el Ayun­ta­mien­to de Valèn­cia, a tra­vés de la Fun­da­ció Visit Valen­cia, en cola­bo­ra­ción con Turis­me Comu­ni­tat Valen­cia­na, la Dipu­tació de Valèn­cia y las dis­tin­tas sedes y coci­ne­ros par­ti­ci­pan­tes.

“Fes­tIN es una de las mejo­res expre­sio­nes de lo que somos como ciu­dad y como des­tino: cul­tu­ra, gas­tro­no­mía y crea­ti­vi­dad tra­ba­jan­do jun­tas para gene­rar expe­rien­cias úni­cas. Este fes­ti­val nos per­mi­te seguir ponien­do en valor la Des­pen­sa del Medi­te­rrá­neo, nues­tro pro­duc­to, nues­tro terri­to­rio y el talen­to de nues­tros chefs, conec­tán­do­lo con espa­cios cul­tu­ra­les que for­man par­te de nues­tra iden­ti­dad. Ade­más, esta edi­ción refuer­za la cone­xión con la estra­te­gia Valèn­cia Music City. Incor­po­ra­mos espa­cios don­de la músi­ca tam­bién tie­ne un papel pro­ta­go­nis­ta, amplian­do el diá­lo­go entre dis­ci­pli­nas y enri­que­cien­do la expe­rien­cia del visi­tan­te des­de todos los sen­ti­dos”, ha seña­la­do Llo­bet. “En defi­ni­ti­va, Fes­tIN es una invi­ta­ción a des­cu­brir Valèn­cia de una mane­ra dife­ren­te, más sen­so­rial, más expe­rien­cial y emo­cio­nal, tan­to para quie­nes nos visi­tan como para quie­nes viven aquí”, ha con­clui­do.

Por su par­te, el secre­ta­rio auto­nó­mi­co de Turis­mo, José Manuel Cama­re­ro, ha des­ta­ca­do que “Fes­tIN es un cla­ro ejem­plo de cómo la gas­tro­no­mía y la cul­tu­ra se con­vier­ten en una pla­ta­for­ma para mos­trar al mun­do la esen­cia de nues­tro terri­to­rio: nues­tra his­to­ria, nues­tro arte y nues­tra acti­tud medi­te­rrá­nea”. Asi­mis­mo, ha sub­ra­ya­do que este tipo de ini­cia­ti­vas “refuer­zan la unión entre gas­tro­no­mía, cul­tu­ra y terri­to­rio, y per­mi­ten abrir la cul­tu­ra a nue­vos públi­cos, ofre­cien­do expe­rien­cias que van más allá de lo gas­tro­nó­mi­co, don­de sen­tar­se a la mesa es tam­bién una for­ma de sen­tir, apren­der y com­par­tir”. De hecho, maña­na comien­za Valen­cia Cui­na Ober­ta, que se cele­bra del 9 al 19 de abril y la 36ª Mos­tra PROAVA, que ten­drá lugar des­de maña­na y has­ta el lunes, 13 de abril, en el Jar­dín del Turia.

Lis­ta­do de expe­rien­cias:

• Ape­ri­ti­vo con Cari­to Lou­re­nço (IVAM + Fie­rro): Visi­ta a expo­si­ción A media lum­bre con ape­ri­ti­vo dise­ña­do por Cari­to Lou­re­nço (Fie­rro) ins­pi­ra­do en los mate­ria­les y ofi­cios de la expo­si­ción. 
• Fes­tín en blan­co y negro (CCCC + La Sali­ta): En el Cen­tre del Car­me, Bego­ña Rodri­go (La Sali­ta) crea una degus­ta­ción en blan­co y negro basa­da en el uni­ver­so visual de Che­ma Madoz. 
• De lo divino a lo terre­nal (Museo de Bellas Artes + Lien­zo): La obra de Muñoz Degraín se tra­du­ce en pla­tos de María José Mar­tí­nez (Lien­zo) ins­pi­ra­dos en la coci­na de Cua­res­ma. 
• Tras la cor­ti­na (CAHH + La Ofi­ci­na): En el Cen­tro de Arte Hor­ten­sia Herre­ro, reco­rri­do por arte y coc­te­le­ría que cul­mi­na con pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca de La Ofi­ci­na (Cari­to & Ger­mán). 
• Sin­fo­nía de sabo­res en el Jar­dín (Palau de la Músi­ca + Vicen­te Pati­ño): En los jar­di­nes del Palau, Vicen­te Pati­ño con­vier­te la músi­ca clá­si­ca en un via­je gas­tro­nó­mi­co. 
• El gus­to por la esce­na (Les Arts + Con­tra­pun­to): Visi­ta a Les Arts que ter­mi­na con menú en Con­tra­pun­to ins­pi­ra­do en la ópe­ra Salo­mé. 
• À la Car­te. Tita­nic (Bom­bas Gens + Ricard Cama­re­na + Vicen­te Gan­día): Expe­rien­cia inmer­si­va en Bom­bas Gens con tapas del equi­po de Ricard Cama­re­na mari­da­das con vinos de esta bode­ga. 
• El sabor de la expo­si­ción del 29 (Museo Ben­lliu­re + Sim­po­sio): En el jar­dín del museo, Roger Julián (Sim­po­sio) crea una degus­ta­ción basa­da en ico­no­gra­fía cerá­mi­ca valen­cia­na. 
• Rutas de Seda (Museo de la Seda + Espai Seda + Pago de Tharsys): Visi­ta al museo con menú de Espai Seda ins­pi­ra­do en la Ruta de la Seda y mari­da­je valen­ciano. 
• Igle­sia de los San­tos Jua­nes x Frau­la (Igle­sia San­tos Jua­nes + Frau­la): Reco­rri­do por la igle­sia que cul­mi­na con degus­ta­ción con­tem­po­rá­nea de Frau­la sobre rece­tas tra­di­cio­na­les. 
• Los mun­dos de Ali­cia (Cai­xa­Fo­rum + Nova­te­rra): Visi­ta a la expo­si­ción con pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca de Nova­te­rra ins­pi­ra­da en el uni­ver­so de Ali­cia. 
• Tres terri­to­rios, tres gale­rías, tres ver­muts (Set Espai d’Art + Rosa San­tos + Jor­ge López + ver­muts loca­les): Ruta por tres gale­rías con ver­muts y ape­ri­ti­vos que repre­sen­tan Ali­can­te, Cas­te­llón y Valèn­cia. 
• Flo­res raras fue­ra de cam­po (Shi­ras Gale­ría + Flo­res Raras): Arte de Cris­ti­na Gamón inter­pre­ta­do en cla­ve gas­tro­nó­mi­ca por el res­tau­ran­te Flo­res Raras (Qui­que Dacos­ta). 
• Goya: arte, fla­men­co y sabor (Tea­tro Talia + Col­ma­do LaLo­la): Espec­tácu­lo escé­ni­co sobre Goya que con­ti­núa con menú tra­di­cio­nal rein­ter­pre­ta­do en LaLo­la. 
• Víncu­los (Sala Rus­sa­fa + Olhöps): Obra tea­tral sobre rela­cio­nes huma­nas que se pro­lon­ga con cer­ve­zas arte­sa­nas y cro­que­tas en Olhöps. 
• En uno u otro lugar (Radio City + Paraí­so Tra­vel): Músi­ca en direc­to tra­du­ci­da en pla­tos por el chef Junior Fran­co (Paraí­so Tra­vel). 
• Del mosai­co Nolla al pala­dar (Open Hou­se + 2 Esta­cio­nes): Visi­ta al patri­mo­nio Nolla con show­coo­king de 2 Esta­cio­nes ins­pi­ra­do en sus for­mas y colo­res. 
• Entre flo­res y magia (Proava + Valen­cia Club Coci­na): Expe­rien­cia en bode­ga que une cómic y gas­tro­no­mía con degus­ta­ción mari­da­da por chefs de Valen­cia Club Coci­na. 
• Secre­to Visi­go­do (Museo Pla de Nadal + Rebò): Ruta arqueo­ló­gi­ca en Riba-roja que cul­mi­na con ban­que­te visi­go­do en Rebò. 
• La Can­ya­mel dels Bor­ja (Palau Ducal + Pas­tis­se­ria Tano): Visi­ta his­tó­ri­ca en Gan­dia con degus­ta­ción de dul­ces ins­pi­ra­dos en rece­tas del siglo XVI.