Ges­tio­nar correc­ta­men­te una cuen­ta de resul­ta­dos, lle­var a cabo un con­trol sema­nal de las com­pras, cono­cer las dife­ren­tes opcio­nes del mer­ca­do en mate­ria de finan­cia­ción o ges­tio­nar reser­vas onli­ne son sólo algu­nas de las acti­vi­da­des cla­ve para la ges­tión de un nego­cio hos­te­le­ro sobre las que Jun­tos con la Hos­te­le­ría ofre­ce ase­so­ra­mien­to gra­tui­to a todos los nego­cios del país. La pla­ta­for­ma, coor­di­na­da por Hos­te­le­ría de Espa­ña, FIAB y AECOC, tra­ta así de ayu­dar a la reaper­tu­ra y super­vi­ven­cia de un sec­tor espe­cial­men­te cas­ti­ga­do por la cri­sis del COVID-19 que da empleo a 1,7 millo­nes de per­so­nas y cuen­ta con más de 300.000 esta­ble­ci­mien­tos en Espa­ña.

La amplia ofer­ta de ser­vi­cios para el sec­tor está ya dis­po­ni­ble en la web www.juntosconlahosteleria.org en la que cual­quier nego­cio o autó­no­mo  tie­ne a su dis­po­si­ción mate­rial  espe­cial­men­te dise­ña­do para ayu­dar a las empre­sas a reabrir con total tran­qui­li­dad y acce­der a cono­ci­mien­to impres­cin­di­ble para impul­sar sus nego­cios.

Con el pri­me­ro de los obje­ti­vos, Jun­tos por la Hos­te­le­ría pone a dis­po­si­ción del sec­tor dos manua­les de tra­ba­jo: una guía de hos­te­le­ría segu­ra y otra de sumi­nis­tro segu­ro, que con­tem­pla todas las fases des­de que la mer­can­cía sale de las pla­ta­for­mas o cen­tros logís­ti­cos has­ta que lle­ga al esta­ble­ci­mien­to.

En el segun­do de los apar­ta­dos, Hos­te­le­ría de Espa­ña, FIAB y AECOC han pues­to en mar­cha dos cur­sos onli­ne de solu­cio­nes digi­ta­les para for­ta­le­cer los nego­cios. Uno cen­tra­do en la comu­ni­ca­ción con el clien­te y la ges­tión de reser­vas y otro sobre los aspec­tos a con­si­de­rar antes de lan­zar un pro­yec­to de comi­da para lle­var y entre­ga a domi­ci­lio.

Esta es sólo una de las ini­cia­ti­vas de un espa­cio de ase­so­ra­mien­to que inclu­ye des­de un simu­la­dor de nue­vas líneas de nego­cio a un decá­lo­go con con­se­jos finan­cie­ros prác­ti­cos o plan­ti­llas de ayu­da para hacer un segui­mien­to de las com­pras o un escan­da­llo de menú, entre otras pro­pues­tas.

Los tra­ba­jos desa­rro­lla­dos por la pla­ta­for­ma tra­tan de con­tri­buir a la pro­fe­sio­na­li­za­ción y mejo­ra com­pe­ti­ti­va de un sec­tor cla­ve para la eco­no­mía espa­ño­la que, espe­cial­men­te en el nue­vo con­tex­to, debe afron­tar retos tan impor­tan­tes como la trans­for­ma­ción digi­tal o la garan­tía de una bue­na expe­rien­cia al con­su­mi­dor.

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