La Aso­cia­ción de Ela­bo­ra­do­res de Cava de Reque­na ha pre­sen­ta­do en el Mer­ca­do de Colón de Valen­cia, una de sus citas más impor­tan­tes del año, la VII Edi­ción de la Feria del Cava Valen­ciano. Duran­te el acto cele­bra­do en La Cam­bra de Ricard Cama­re­na, al que han asis­ti­do repre­sen­tan­tes de las bode­gas que esta­rán pre­sen­tes en el even­to, el pre­si­den­te de la Aso­cia­ción, Emi­lio Expó­si­to, ha expli­ca­do que el even­to “es una acción pro­mo­cio­nal de con­tac­to direc­to con el públi­co de la ciu­dad de Valen­cia”, y ha des­ta­ca­do que “este año hemos teni­do una muy bue­na cose­cha y espe­ra­mos supe­rar los 9 millo­nes de bote­llas ven­di­das al cie­rre de la cam­pa­ña. En todas esas bote­llas se encuen­tra el tra­ba­jo de más de 700 agri­cul­to­res”. Tam­bién ha que­ri­do expli­car las nove­da­des en las que tra­ba­ja la DO Cava y que cuen­ta con pro­yec­tos como la zoni­fi­ca­ción, que “garan­ti­za un exce­len­te futu­ro para el sec­tor”, ha expli­ca­do Expó­si­to. “Todo este movi­mien­to ‑ha añadido‑ va a ser­vir para incre­men­tar el pres­ti­gio del pro­duc­to lo que garan­ti­za, a medio y lar­go pla­zo, un futu­ro muy espe­ran­za­dor para todos los que par­ti­ci­pa­mos de este apa­sio­nan­te mun­do del cava”.

Acom­pa­ñó a Emi­lio Expó­si­to en el acto de pre­sen­ta­ción el alcal­de de Reque­na Mario Sán­chez, que seña­ló que la Feria “es una opor­tu­ni­dad excep­cio­nal para que la gen­te de la capi­tal prue­be el exce­len­te cava de Reque­na”. Sán­chez recor­dó que la Feria “ten­drá su con­ti­nui­dad el pró­xi­mo día 30 de noviem­bre con el V Brin­dis del Cava que se cele­bra­rá en Reque­na”.

La tar­de del vier­nes 22 de noviem­bre, a las 19h, arran­ca esta sép­ti­ma edi­ción de un cer­ta­men que ha cau­ti­va­do al públi­co valen­ciano en las edi­cio­nes pre­ce­den­tes. El even­to se pro­lon­ga­rá has­ta las 15 horas del domin­go 25. Orga­ni­za­da por la Aso­cia­ción de Ela­bo­ra­do­res de Cava de Reque­na este año el cer­ta­men reúne a ocho bode­gas valen­cia­nas (Covi­ñas, Cho­zas Carras­cal, Domi­nio de la Vega, His­pano Sui­zas, Pago de Tharsys, Torre Oria, UVE y Mur­vie­dro). El cer­ta­men se ha con­so­li­da­do con fuer­za sien­do una oca­sión espe­cial para que el públi­co valen­ciano se encuen­tre son ‘sus cavas’, en un entorno idí­li­co.

Este año el even­to fun­cio­na con un tic­ket de 10 euros con el que el visi­tan­te pue­de can­jear por dos con­su­mi­cio­nes de cava, dos de cava reser­va y una de gas­tro­no­mía. Inclu­ye tam­bién una copa seri­gra­fia­da para lle­vár­se­la de recuer­do. Se suma un tic­ket para aque­llos que quie­ran repe­tir de 7 euros, con los mis­mos 4 cavas. En la par­te gas­tro­nó­mi­ca, varios loca­les del Mer­ca­do de Colón pre­pa­ra­rán una ofer­ta espe­cial con moti­vo del even­to. Así, Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Llu­na, Cer­ve­zas del Mer­ca­do, Martin&Mary, Man­glano y Casa de l’Orxata, esta­rán pre­sen­tes en el even­to con una nota­ble ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca.

Asi­mis­mo este año van a tener lugar sen­dos talle­res, ambos en la jor­na­da del sába­do. El pri­me­ro una Mas­ter­class de Coc­te­le­ría con Cava, impar­ti­da por Iván Talens, uno de los pri­me­ros espa­das en el mun­do de los bar­ten­ders a nivel nacio­nal. El segun­do será un explo­si­vo taller de caviar y cava, que ten­drá lugar en Mi Cub, y que ten­drá un pre­cio de 25 euros, degus­tan­do 4 cavia­res de 4 paí­ses dife­ren­tes y 4 cavas. El even­to cuen­ta este año con BMW Enga­sa como coche ofi­cial, a lo que se suman los patro­ci­nios de Agro­vin, Gru­po Coope­ra­ti­vo Caja­mar, Gene­ra­li­tat Valen­cia­na y Ayun­ta­mien­to de Reque­na.

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