L’Ajuntament de València tracta de conscienciar sobre la importància de comprar als mercats municipals amb una campanya protagonitzada per cinc xefs de la Comunitat Valenciana.

La Comu­ni­tat Valen­cia­na és, cada vega­da més, una refe­rèn­cia gas­tro­nò­mi­ca nacio­nal i inter­na­cio­nal. Els seus res­tau­rants atrauen, per si matei­xos, a per­so­nes de tot arreu a les nos­tres terres. Uns locals i uns xefs que es nodrei­xen, en gran mane­ra, dels pro­duc­tes que es pro­duei­xen a les nos­tres terres. Pre­ci­sa­ment, per a impul­sar aquests pro­duc­tes així com els mer­cats muni­ci­pals on es venen l’A­jun­ta­ment de Valèn­cia ha lla­nçat una cam­pan­ya amb 5 dels millors xefs de la ciu­tat. Ells i elles par­la­ran de per què són un lloc tan autèn­tic i per què cal com­prar en ells.
Rakel, de Karak; Javi Núñez, de Galli­na Negra; Mar Soler, de 2 Esta­cio­nes; Artu­ro Sal­vet­ti i Mar­ta Cas­ti­lle­jo, de Bar Trin­che­ra; i Román Nava­rro, de Ton­yi­na i Anyo­ra home­nat­gen els mer­cats amb una ses­sió de fotos i uns mis­sat­ges plens d’en­tu­sias­me, afec­te i res­pec­te a un eco­sis­te­ma que ofe­reix el millor pro­duc­te de pro­xi­mi­tat, de tem­po­ra­da i exò­tic, i a més del pro­duc­te t’o­fe­reix una expe­rièn­cia vital ple­na d’o­lors, colors, aro­mes i sabors que fan del mer­cat l’e­pi­cen­tre i àni­ma de la ciu­tat.

Les fra­ses de la cam­pan­ya són:

«Anar al mer­cat és garan­tia de tin­dre varie­tat, de tro­bar pro­duc­te esta­cio­nal en el seu millor moment i en la seua millor qua­li­tat» (Román Nava­rro, d’An­yo­ra i Ton­yi­na).

«Un mer­cat és movi­ment, és varie­tat. A mi em tor­na boja la varie­tat del mer­cat.» (Rakel, de Res­tau­rant Karak).

«És un eco­sis­te­ma total. De colors, d’o­lors, és visual. És una mane­ra de viu­re… és una ale­gria» (Artu­ro Sal­vet­ti, de Bar Trin­che­ra).

«Sen­­tir-te reco­ne­gut i que et diguen Xavi, Ele­na o Mar­ta… Et reco­nei­xen les vene­do­res i això no ho tro­ba­ràs en un altre lloc». (Mar­ta Cas­ti­lle­jo de Bar Trin­che­ra).

“El rebom­bo­ri de la gent et des­per­ta, m’ins­pi­ra” Javi Núñez de Galli­na Negra

“Grà­cies a la gent dels mer­cats tenim eixe pro­duc­te tan bo. Eixa fide­li­tat que tenen cap al pro­duc­te és el que els agraïm” Mar Soler de Res­tau­rant Dos Esta­cio­nes