La cita, que se desarrollará del 18 al 20 de noviembre, tendrá lugar en el Mercado de Colón

Des­pués de dos años de ausen­cia, el cava valen­ciano recu­pe­ra su cita con la Feria del Cava Valen­ciano en el Mer­ca­do de Colón de Valèn­cia en el fin de sema­na del 18 al 20 de noviem­bre

A las puer­tas de la Navi­dad, el pro­duc­to por exce­len­cia de las gran­des cele­bra­cio­nes vuel­ve a des­em­bar­car en un mar­co emble­má­ti­co de la ciu­dad, res­pal­da­do por la cali­dad que la crí­ti­ca espe­cia­li­za­da otor­ga año tras año a los cavas naci­dos del viñe­do de Reque­na.

La tar­de del vier­nes 18 arran­ca­rá la octa­va edi­ción de un cer­ta­men que ha cau­ti­va­do al públi­co valen­ciano en las edi­cio­nes pre­ce­den­tes, resal­tan los orga­ni­za­do­res.

Este even­to se pro­lon­ga­rá has­ta las 15 horas del domin­go 20. Orga­ni­za­do por la Aso­cia­ción de Ela­bo­ra­do­res de Cava de Reque­na, este año reu­ni­rá a sie­te bode­gas valen­cia­nas: Covi­ñas, Cho­zas Carras­cal, Domi­nio de la Vega, His­pano Sui­zas, Pago de Tharsys, Torre Oria y Unión Viní­co­la del Este.

Este año, la feria fun­cio­na­rá con un sis­te­ma de tic­kets que se ofre­cen en dos for­ma­tos. El sim­ple de 15 euros inclui­rá dos con­su­mi­cio­nes de cava, dos de cava pre­mium y una de gas­tro­no­mía, ade­más de una copa seri­gra­fia­da para lle­vár­se­la de recuer­do.

Por su par­te, el tic­ket dúo de 25 euros está pen­sa­do para com­par­tir, ya que ofre­ce­rá tres con­su­mi­cio­nes de cava, tres de cava pre­mium, dos de gas­tro­no­mía y dos copas seri­gra­fia­das.

Entre los asis­ten­tes se sor­tea­rá un lote de cavas con las refe­ren­cias más repre­sen­ta­ti­vas de las bode­gas pre­sen­tes en el cer­ta­men. En la par­te gas­tro­nó­mi­ca, varios loca­les del Mer­ca­do de Colón pre­pa­ra­rán una ofer­ta espe­cial con moti­vo del even­to: Ma Khin Café, Suc de Llu­na, Cer­ve­zas del Mer­ca­do, Martin&Mary, Man­glano y Pan­ta­lán 5.

Duran­te el fin de sema­na, este año ten­drán lugar diver­sos talle­res en los que se pon­drá de mani­fies­to las armo­nías que per­mi­ten los cavas de Reque­na tan­to en el mun­do de la res­tau­ra­ción como el de la coc­te­le­ría.