Si bus­cas una esca­pa­da des­de Valen­cia que com­bi­ne vis­tas espec­ta­cu­la­res, gas­tro­no­mía de pri­mer nivel y el encan­to del Medi­te­rrá­neo, el res­tau­ran­te Oro­bian­co en Cal­pe reabre su azo­tea O- B Roof­top, una expe­rien­cia para dis­fru­tar del mar, la bri­sa y la coci­na ita­lia­na con un toque des­en­fa­da­do.

Ubi­ca­do en lo alto de las coli­nas de Cal­pe, Oro­bian­co cuen­ta con una Estre­lla Miche­lin y está reco­no­ci­do como el mejor res­tau­ran­te ita­liano de Espa­ña por la guía 50 Top Italy. Su azo­tea, que reabre cada pri­ma­ve­ra con la lle­ga­da del buen tiem­po, ofre­ce vis­tas pri­vi­le­gia­das al Peñón de Ifach y al mar. Este entorno mági­co se con­vier­te en el lugar ideal para rela­jar­se mien­tras dis­fru­tas de una car­ta reno­va­da con sabo­res medi­te­rrá­neos y cóc­te­les exclu­si­vos.

La expe­rien­cia en O- B Roof­top no se limi­ta a la gas­tro­no­mía. La pro­gra­ma­ción inclu­ye músi­ca en direc­to con ban­das y DJs duran­te los fines de sema­na, crean­do un ambien­te vibran­te que com­ple­men­ta las tar­des y noches esti­va­les. Ade­más, este espa­cio es per­fec­to para even­tos pri­va­dos, after­works o cele­bra­cio­nes espe­cia­les.

El hora­rio de aper­tu­ra varía según la tem­po­ra­da, adap­tán­do­se para apro­ve­char los mejo­res momen­tos del día. En pri­ma­ve­ra, abre de miér­co­les a sába­do des­de las 17:00 horas, mien­tras que en verano amplía su ser­vi­cio de mar­tes a domin­go. Las cenas comien­zan a par­tir de las 18:30 horas, ofre­cien­do pla­tos dise­ña­dos para acom­pa­ñar cóc­te­les y dis­fru­tar del atar­de­cer.

Entre sus pro­pues­tas culi­na­rias des­ta­can tapas como cro­que­tas de beren­je­na y pro­vo­lo­ne o pul­po con sal­sa romes­cu y eda­ma­me, idea­les para com­par­tir mien­tras con­tem­plas las vis­tas. La coc­te­le­ría tam­bién jue­ga un papel pro­ta­go­nis­ta con crea­cio­nes ori­gi­na­les como el Cóc­tel Golon­dri­na, ela­bo­ra­do con mez­cal, gor­gon­zo­la y pera.