La sex­ta edi­ción de esta cam­pa­ña gas­tro­nó­mi­ca se cele­bra­rá del 11 al 31 de mayo.

 

Ima­gen supe­rior: pro­pues­ta de Casa Bal­do

Lle­ga una nue­va edi­ción de la cam­pa­ña Tapas d’Ací que se cele­bra del 11 al 31 de mayo y con­ta­rá con más 50 loca­les par­ti­ci­pan­tes de toda la Comu­ni­dad Valen­cia­na. Con moti­vo de la cam­pa­ña, el pró­xi­mo 25 de mayo ten­drá lugar la final del con­cur­so que deter­mi­na­rá la Mejor Tapa de la Comu­ni­tat Valen­cia­na 2026, un cer­ta­men ya con­so­li­da­do en el calen­da­rio de con­cur­sos gas­tro­nó­mi­cos cele­bra­dos en nues­tro terri­to­rio. La cam­pa­ña está pro­mo­vi­da por la Con­fe­de­ra­ción Empre­sa­rial de Hos­te­le­ría y Turis­mo de la Comu­ni­dad Valen­cia­na (CONHOSTUR) con la cola­bo­ra­ción de Turis­me Comu­ni­tat Valen­cia­na — L’Exquisit Medi­te­rra­ni.

La cam­pa­ña quie­re impul­sar la tapa ela­bo­ra­da con pro­duc­to local y de tem­po­ra­da apro­ve­chan­do la rique­za gas­tro­nó­mi­ca que exis­te a lo lar­go de toda la comu­ni­dad.  Con el even­to se incen­ti­va a clien­tes y turis­tas a cono­cer loca­les nue­vos e intere­san­tes pro­pues­tas crea­ti­vas basa­das en ela­bo­ra­cio­nes y pro­duc­tos valen­cia­nos.

Entre todas las pro­pues­tas de la pro­vin­cia de Valen­cia se encuen­tran opcio­nes tan intere­san­tes como las de Pas­qual & Shei­la “Terre­ta & Mar”, jun­to a pro­pues­tas como Res­tau­ran­te Atmosphè­re con ‘Ensa­la­di­lla rusa en coca’, Bar Mar­vi con ‘Cro­que­ta de lon­ga­ni­za con all i oli de mor­ci­lla’, Casa Bal­do 1915 con ‘Coca safo­ren­ca de titai­na’ o Tabick “Esga­rraet con clo­xi­na al pil pil” de Llom­bai. Cas­te­llón no que­da atrás, pre­sen­ta entre otros Lo Sarao con su tapa ‘Ximo de Cas­te­llón’, Can Ros Res­tau­rant de Burria­na con su tapa ‘Tronc de la pla­na’ o Lino Gas­tro­nó­mic con ‘Ximo de gam­ba roja del Grao’. Y Ali­can­te repre­sen­ta­da, por loca­les como Pipi­rra­na Ver­mut y su ‘La Mari­ne­ra de la Terre­ta’ e Res­tau­ran­te Malas­pi­na con ‘Jer­ga Terre­ta’.

Las tapas ten­drán un pre­cio de entre 5 y 8 euros, que inclui­rá la degus­ta­ción de la tapa y una cer­ve­za o copa de vino de la Comu­ni­tat Valen­cia­na. Todas las pro­pues­tas se pue­den con­sul­tar en la web www.tapasdaci.com.

La cam­pa­ña será acce­si­ble para todo el públi­co por­que se podrá vivir des­de muchos rin­co­nes la geo­gra­fía valen­cia­na. Valen­cia con­ta­rá, ade­más de con loca­les situa­dos en la capi­tal (en barrios como Mar­xa­le­nes, Caban­yal, Ciu­tat Vella o Xúquer), con par­ti­ci­pan­tes de pobla­cio­nes como Pai­por­ta, Sagun­to, Llom­bai o Pater­na. Por su par­te, Ali­can­te cuen­ta tam­bién con par­ti­ci­pan­tes situa­dos, ade­más de la pro­pia capi­tal, en Denia, Beni­dorm, San Vicent del Ras­peig y Elche. Cas­te­llón con­ta­rá con loca­les par­ti­ci­pan­tes tam­bién en Cas­te­llón de la Pla­na, Burria­na, o Peñís­co­la.

El pró­xi­mo 25 de mayo en el CDT de Valen­cia, se cele­bra­rá el con­cur­so para esco­ger la mejor tapa de la Comu­ni­dad Valen­cia­na al que lle­ga­rán seis fina­lis­tas, las dos mejo­res pro­pues­tas de cada pro­vin­cia, tras las semi­fi­na­les cele­bra­das en Cas­te­llón, Valen­cia y Ali­can­te. La mejor tapa que resul­te ele­gi­da en cada pro­vin­cia repre­sen­ta­rá a la Comu­ni­tat Valen­cia­na en la V edi­ción del Con­cur­so Nacio­nal de las Tapas orga­ni­za­do por Hos­te­le­ría Espa­ña en Madrid Fusión.

Con esta cam­pa­ña, CONHOSTUR se suma tam­bién a la ini­cia­ti­va impul­sa­da por Hos­te­le­ría de Espa­ña en apo­yo a la can­di­da­tu­ra del “Tapeo” como Patri­mo­nio Cul­tu­ral Inma­te­rial de la Huma­ni­dad, en el mar­co del Plan de Inter­na­cio­na­li­za­ción de la Gas­tro­no­mía Espa­ño­la del Minis­te­rio de Agri­cul­tu­ra, Pes­ca y Ali­men­ta­ción. De este modo, Tapas d’Ací refuer­za su apues­ta por poner en valor la cul­tu­ra gas­tro­nó­mi­ca medi­te­rrá­nea, el pro­duc­to local y la tra­di­ción del tapeo como una de las expre­sio­nes socia­les y culi­na­rias más repre­sen­ta­ti­vas de nues­tro país.

Este even­to for­ma par­te de las accio­nes de pro­mo­ción gas­tro­nó­mi­ca que CONHOSTUR, de la que for­man par­te Hos­te­le­ría Valen­cia, ASHOTUR y APEHA, orga­ni­za en cola­bo­ra­ción con Turis­me Comu­ni­tat Valen­cia­na – l’Exquisit Medi­te­rra­ni.