La Asociación de Comerciantes del Mercado de Colón, Cortadores Solidarios Siempre Unidos y la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena piden a los valencianos que acudan este fin de semana para lograr la máxima recaudación.

El Mer­ca­do de Colón ha pro­gra­ma­do una serie de accio­nes espe­cia­les que se cele­bra­rán duran­te los días 23 y 24 de noviem­bre, en un gran Fin de Sema­na Soli­da­rio que comen­za­rá el sába­do, con la cele­bra­ción de una nue­va edi­ción de la Feria del Cava Valen­ciano, que pre­ten­de lle­gar a los 6.000 brin­dis soli­da­rios mari­da­dos con tapas espe­cia­les ofre­ci­das por Mar­tin & Mary, Man­glano, Pan­ta­lán 5, Down, Las cer­ve­zas del Mer­ca­do, Ma Khin Café, Suc de Llu­na y Casa Orxa­ta. El domin­go, 60 cor­ta­do­res de jamón pre­pa­ra­rán más de mil pla­tos con las mejo­res pie­zas selec­cio­na­das. Todas las degus­ta­cio­nes se ven­de­rán a tra­vés de tiquets y toda la recau­da­ción será dona­da.

Todo lo recau­da­do por la Aso­cia­ción de Comer­cian­tes del Mer­ca­do de Colón irá direc­ta­men­te a repa­rar el Mer­ca­do Muni­ci­pal de Aldaia, cuyas ins­ta­la­cio­nes y pues­tos se han vis­to seria­men­te daña­dos por los efec­tos del tem­po­ral. “La jun­ta direc­ti­va del Mer­ca­do de Aldaia ven­drá el sába­do a acom­pa­ñar­nos así que será emo­cio­nan­te que vean cómo la gen­te les va a apo­yar”, expli­có José Manuel Man­glano. Por su par­te, la Aso­cia­ción de Embo­te­lla­do­res de Cava de Reque­na dona­rán todos los brin­dis ven­di­dos, tan­to los vir­tua­les ya que hay fila 0, como los reales, a la Aso­cia­ción Valen­cia­na de Cari­dad. Por su par­te, los Cor­ta­do­res Soli­da­rios Siem­pre Uni­dos dona­rán a dos com­pa­ñe­ros que han per­di­do sus nego­cios, Sabor Uma­mi de Alge­me­si  y Char­cu­te­ría y Sala­zo­nes Maria de Pai­por­ta y tam­bién entre­ga­rán una par­te a Con­fe­co­me­rç, por­que, tal y como expli­có Ali­cia Garri­do, “Si siem­pre esta­mos donan­do jamón y cor­tan­do para quién lo nece­si­ta, cómo no vamos a vol­car­nos con nues­tros com­pa­ñe­ros!”

De esta mane­ra, la tra­di­cio­nal Feria del Cava Valen­ciano, orga­ni­za­da por la Aso­cia­ción de Embo­te­lla­do­res de Cava de Reque­na y que este año cele­bra su déci­ma edi­ción, vol­ve­rá el sába­do, de 12 a 15 y de 19 a 22 horas, pero con el obje­ti­vo de lle­gar a los 6.000 brin­dis soli­da­rios que ade­más irán acom­pa­ña­dos de las mejo­res tapas: Maris­co y ostras de Mar­tin y Mary; Jamón y que­sos de Man­glano; Pepi­to de pollo al curry o de ter­ne­ra de Pan­ta­lan 5 y Down;  Mon­ta­di­tos de titai­na del Caba­ñal, ensa­la­di­lla rusa, cro­que­ta de Jamón Ibé­ri­co, mini búr­guer de figa­tell con alio­li de cilan­dro y cebo­lla cara­me­li­za­da de Mi Cub y Las Cer­ve­zas del Mer­ca­do; Pintxos de Satay de Ma Khin Café y pintxos varia­dos 100% eco­ló­gi­cos de ver­du­ras de L’Hor­ta o de que­so cura­do de leche cru­da de cabra, con cer­ti­fi­ca­do eco­ló­gi­co de Suc de Llu­na y Casa Ortxa­ta. Des­ta­car que Vino y Flo­res, por su ubi­ca­ción par­ti­ci­pa­rá direc­ta­men­te con una dona­ción eco­nó­mi­ca simi­lar a la recau­da­da por sus com­pa­ñe­ros.

Todas estas tapas gour­met, de pro­duc­to y cali­dad garan­ti­za­dos, se podrán mari­dar con los mejo­res cavas de sie­te mag­ní­fi­cas bode­gas valen­cia­nas: Covi­ñas, Cho­zas Carras­cal, Domi­nio de la Vega, His­pano Sui­zas, Cavas Mare­via, Pago de Tharsys y Torre Oria.

Duran­te la jor­na­da del domin­go 24, tan­to en el Mer­ca­do de Colón como en dife­ren­tes ubi­ca­cio­nes de toda Espa­ña, más de 300 cor­ta­do­res de jamón ofre­ce­rán su exqui­si­to tra­ba­jo para recau­dar fon­dos para los afec­ta­dos. En Valen­cia, con­cre­ta­men­te, y en hora­rio de 11:30 a 15:30 horas, los 60 miem­bros de la aso­cia­ción Cor­ta­do­res Soli­da­rios Siem­pre Uni­dos, cor­ta­rán más de mil racio­nes que serán dis­tri­bui­das gra­cias al tra­ba­jo de dece­nas de volun­ta­rios que pon­drán a dis­po­si­ción del públi­co una amplia varie­dad de pie­zas para su degus­ta­ción. Todos los asis­ten­tes podrán adqui­rir los tic­kets con los que poder esta selec­ción de jamo­nes dis­po­ni­bles, y podrán degus­tar­los en cual­quie­ra de los espa­cios del Mer­ca­do, para mari­dar con lo que más les gus­te.

Para la cele­bra­ción de este even­to soli­da­rio, y con el obje­ti­vo de recau­dar la máxi­ma can­ti­dad de fon­dos, Aum­sa, la empre­sa muni­ci­pal encar­ga­da de la ges­tión del Mer­ca­do de Colón, ha cedi­do de mane­ra gra­tui­ta el espa­cio para incre­men­tar al máxi­mo la recau­da­ción.

Duran­te la pre­sen­ta­ción del Fin de Sema­na Soli­da­rio,  todos los orga­ni­za­do­res insis­tían en la nece­si­dad de difun­dir este even­to que podrá ayu­dar direc­ta­men­te a muchos dam­ni­fi­ca­dos y que, ade­más, tras­la­da­rá la nece­si­dad de que hay que seguir para salir.