Este vier­nes, día 16 de junio, a las 18 horas el Super­mer­ca­do del Cor­te Inglés Pin­tor Soro­lla aco­ge­rá el ron­queo de un atún rojo de alma­dra­ba, a car­go de los espe­cia­lis­tas de Bar­ba­te per­te­ne­cien­tes a la empre­sa gadi­ta­na Peta­ca Chi­co. Al día siguien­te, sába­do 17 de junio a las 12 horas, este des­pie­ce tra­di­cio­nal del atún se repe­ti­rá en el Super­mer­ca­do del Cor­te Inglés Ave­ni­da de Fran­cia.

El públi­co está invi­ta­do a dis­fru­tar de esta ances­tral ruti­na de pes­ca­do­res, téc­ni­ca espec­ta­cu­lar y pre­ci­sa que, en Japón, cuen­ta con más de 3.000 años de anti­güe­dad y en el Medi­te­rrá­neo se remon­ta a la épo­ca pre­rro­ma­na. Ade­más, podrá sabo­rear el pre­cia­do pes­ca­do direc­ta­men­te de la alma­dra­ba al Super­mer­ca­do, don­de se podrá adqui­rir el pro­duc­to en sus dife­ren­tes cor­tes y des­pie­ces.

El resul­ta­do de este espec­ta­cu­lar des­pie­ce esta­rá dis­po­ni­ble tan­to en la Pes­ca­de­ría del Cor­te Inglés como en la Cafe­te­ría, que ofre­ce­rá tar­tar de atún en su car­ta.