Ron­queo del atún rojo.

Un gran atún rojo será ronqueado este viernes de cara al público en el Supermercado del Corte Inglés Pintor Sorolla. Se podrá disfrutar también de esta tradicional técnica el sábado por la mañana en el Supermercado del Corte Inglés Avenida de Francia.

Ron­queo del atún rojo.

Este vier­nes, día 16 de junio, a las 18 horas el Super­mer­ca­do del Cor­te Inglés Pin­tor Soro­lla aco­ge­rá el ron­queo de un atún rojo de alma­dra­ba, a car­go de los espe­cia­lis­tas de Bar­ba­te per­te­ne­cien­tes a la empre­sa gadi­ta­na Peta­ca Chi­co. Al día siguien­te, sába­do 17 de junio a las 12 horas, este des­pie­ce tra­di­cio­nal del atún se repe­ti­rá en el Super­mer­ca­do del Cor­te Inglés Ave­ni­da de Fran­cia.

El públi­co está invi­ta­do a dis­fru­tar de esta ances­tral ruti­na de pes­ca­do­res, téc­ni­ca espec­ta­cu­lar y pre­ci­sa que, en Japón, cuen­ta con más de 3.000 años de anti­güe­dad y en el Medi­te­rrá­neo se remon­ta a la épo­ca pre­rro­ma­na. Ade­más, podrá sabo­rear el pre­cia­do pes­ca­do direc­ta­men­te de la alma­dra­ba al Super­mer­ca­do, don­de se podrá adqui­rir el pro­duc­to en sus dife­ren­tes cor­tes y des­pie­ces.

El resul­ta­do de este espec­ta­cu­lar des­pie­ce esta­rá dis­po­ni­ble tan­to en la Pes­ca­de­ría del Cor­te Inglés como en la Cafe­te­ría, que ofre­ce­rá tar­tar de atún en su car­ta.

 

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