El nue­vo Ryu­kishin Cor­tes Valen­cia­nas apues­ta por una esté­ti­ca ins­pi­ra­da en el cyber­punk y pre­sen­ta inno­va­cio­nes en su menú de ramen tra­di­cio­nal.

El fes­ti­val Tas­ta­rròs 2025 vuel­ve a Valèn­cia los días 18 y 19 de octu­bre con show­coo­kings, talle­res, músi­ca y el Con­cur­so al Arro­ce­ro del Futu­ro.

La fir­ma valen­cia­na Bur­gac­cia lan­za Only One, una sor­pren­den­te fusión entre la ham­bur­gue­sa ame­ri­ca­na y la focac­cia ita­lia­na, que pro­me­te una expe­rien­cia gour­met exclu­si­va a domi­ci­lio.

Gas­tró­no­ma cum­ple diez años y lo cele­bra el 27 de octu­bre con La Noche de la Gas­tro­no­mía, un even­to en Veles e Vents den­tro del Valen­cia Culi­nary Fes­ti­val.

El Direc­tor de Comu­ni­ca­cio­nes y Mar­ke­ting de Yurest y el gru­po de res­tau­ra­ción Los Gómez comen­ta la evo­lu­ción de Gran Mer­cat, apues­ta gas­tro­nó­mi­ca del gru­po en el cas­co his­tó­ri­co de Valen­cia.

El hotel ofre­ce duran­te el mes de octu­bre tar­des con tapas y bebi­da al 50%, menús mari­da­dos con Mata­rro­me­ra y vela­das musi­ca­les en su reno­va­do espa­cio.

El bar de Román Nava­rro cum­ple 15 años cele­bran­do su víncu­lo con el barrio con un menú con­me­mo­ra­ti­vo, copa de cava para sus clien­tes y un sor­teo para nadar con atu­nes.

El figa­tell es el pro­ta­go­nis­ta en la nue­va pro­pues­ta del local de comi­da rápi­da viet­na­mi­ta pro­mo­vi­do por Ste­ve Ander­son.

El empre­sa­rio regen­ta tres loca­les en la capi­tal del Turia: la arro­ce­ría A Fue­go Len­to, la piz­ze­ría del mis­mo nom­bre y la Bode­ga La Anti­gua.

El chef valen­ciano Roger Julián, de Sim­po­sio Res­tau­ran­te, es fina­lis­ta del Con­cur­so Coci­ne­ro del Año Espe­cial Car­ne de Caza 2025 que se cele­bra en Alma­gro el 22 de octu­bre.

El res­tau­ran­te Kuzi­na lan­za en Valen­cia su Menú Sou­vla­ki con opcio­nes de car­ne o vege­ta­ria­na, bebi­da y pos­tre grie­go, dis­po­ni­ble entre sema­na a medio­día.

David Este­ve Pas­tis­se­ria triun­fa en la 44 edi­ción del Con­cur­so de Sant Donís con la Mejor Moca­do­rà 2025 y el pre­mio de Orna­men­ta­ción Comer­cial en Valèn­cia.

La star­tup Tu arro­ce­ro alcan­za 13.000 pae­llas ser­vi­das en 2025, pre­pa­ra nue­vo local en el cora­zón de Valèn­cia y amplía su ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca con rece­tas inno­va­do­ras.

Cari­to y Ger­mán se unen por pri­me­ra vez en LA OFICINA jun­to a Juan Bar­cos en una cena irre­pe­ti­ble dedi­ca­da al Wag­yu argen­tino el pró­xi­mo 8 de octu­bre en Valen­cia.

BORGIA Winebar+Spirits cele­bró su pri­mer ani­ver­sa­rio en Valen­cia con un ban­que­te rena­cen­tis­ta que unió his­to­ria, gas­tro­no­mía, vino y poe­sía en un home­na­je úni­co a la fami­lia Bor­gia.

El res­tau­ran­te Con­tra­pun­to Les Arts ofre­ce, del 3 al 15 de octu­bre, un menú espe­cial ins­pi­ra­do en la ópe­ra Faust en el Palau de Les Arts.