SLVJ da la bien­ve­ni­da a la tem­po­ra­da esti­val en Valen­cia con una pro­pues­ta de coc­te­le­ría que pre­sen­ta una car­ta reno­va­da don­de la mixo­lo­gía de van­guar­dia se fusio­na con ingre­dien­tes exó­ti­cos.

SLVJ da la bien­ve­ni­da a la tem­po­ra­da esti­val en Valen­cia con una pro­pues­ta de coc­te­le­ría que pre­sen­ta una car­ta reno­va­da don­de la mixo­lo­gía de van­guar­dia se fusio­na con ingre­dien­tes exó­ti­cos.

La flor de aman­caes, sím­bo­lo de unión y espe­ran­za para los perua­nos, ins­pi­ra el espí­ri­tu de este res­tau­ran­te que nació hace un año con el obje­ti­vo de acer­car a Valen­cia pla­tos clá­si­cos y rece­tas menos cono­ci­das de Perú.

Bacai con­ti­núa apos­tan­do por la inno­va­ción y la crea­ti­vi­dad, com­bi­nan­do sabo­res medi­te­rrá­neos con influen­cias inter­na­cio­na­les para ofre­cer una expe­rien­cia culi­na­ria fres­ca y sor­pren­den­te.

Miguel Ángel Pisano y Maria­na Mer­cu­ri des­de 2018 han apos­ta­do por una pro­pues­ta culi­na­ria que fusio­na lo mejor de la coci­na japo­ne­sa y perua­na, en sin­to­nía con la filo­so­fía de Mai­do (Perú), recien­te­men­te ele­gi­do como «Mejor Res­tau­ran­te del Mun­do» en la pres­ti­gio­sa lis­ta The World’s 50 Best Res­tau­rants 2025.

El pró­xi­mo lunes 23 de junio, la terra­za de FRONT abri­rá sus puer­tas has­ta la 1:30h para ofre­cer una vela­da inol­vi­da­ble fren­te al mar.

Este pro­yec­to, que nace de la mano con Arroz Dac­sa, supo­ne un home­na­je a las raí­ces y la pasión por la pae­lla del pre­sen­ta­dor.

El obje­ti­vo de esta ini­cia­ti­va es posi­cio­nar­se como refe­ren­te del turis­mo de cali­dad en la comar­ca de l’Hor­ta Nord.

Entre las nove­da­des más des­ta­ca­das de la tem­po­ra­da esti­val, la ensa­la­da de pimien­tos se pre­sen­ta como una opción lige­ra y refres­can­te, ideal para com­ba­tir el calor valen­ciano.

La crea­ti­vi­dad y la pasión por la gas­tro­no­mía se unen en una cola­bo­ra­ción úni­ca entre Cro­que­tea y La Cha­ta, que pre­sen­tan una edi­ción limi­ta­da: la Cro­que­ta Más Bra­va.

Bajo la direc­ción del chef Andrés Pere­da y la ges­tión de sala de Hiro­mi Oku­ra, Hiro se con­so­li­da como uno de los refe­ren­tes de la coci­na japo­ne­sa en la ciu­dad, fusio­nan­do téc­ni­cas tra­di­cio­na­les de Japón con sabo­res medi­te­rrá­neos.

Esta ini­cia­ti­va bus­ca visi­bi­li­zar y pre­miar a enti­da­des, empre­sas y per­so­nas que pro­mue­ven la igual­dad de opor­tu­ni­da­des en el acce­so al empleo.

PROAVA y el Comi­té de Agri­cul­tu­ra Eco­ló­gi­ca de la Comu­ni­tat Valen­cia­na (CAECV) pro­mue­ven jue­ves 12 de junio, a las 19:00 horas, el even­to «Eco­Tar­deo a l’Umbracle».

La nue­va apues­ta de Pope Deli rin­de tri­bu­to al sabor autén­ti­co de los delis neo­yor­qui­nos.

Bajo el suge­ren­te lema «Arte y Vino en Per­fec­ta Armo­nía», el even­to se inte­gra en el ciclo de mari­da­jes de la casa, pro­po­nien­do una expe­rien­cia sen­so­rial don­de la crea­ti­vi­dad y el sabor se encuen­tran.

Esta jor­na­da mar­ca el ini­cio de la cam­pa­ña anual que el Gre­mio pone en mar­cha cada mes de junio, y que este año alcan­za su 5ª edi­ción.