El I Con­gre­so de Nutri­ción y Gas­tro­no­mía Depor­ti­va, pro­mo­vi­do por Mio­Bio y su CEO Ser­gio Bri­sa, posi­cio­na a Valen­cia como epi­cen­tro de la ali­men­ta­ción inte­li­gen­te apli­ca­da al depor­te. El even­to reu­nió a exper­tos de la coci­na, la nutri­ción y la cien­cia para deba­tir cómo una gas­tro­no­mía bien dise­ña­da pue­de mejo­rar el ren­di­mien­to y la salud de los atle­tas. Una cita pio­ne­ra que refle­ja la filo­so­fía de Mio­Bio: unir tec­no­lo­gía, nutri­ge­né­ti­ca y sabor para trans­for­mar la for­ma en que enten­de­mos la nutri­ción depor­ti­va.