Mam­ma Paz­zo rin­de tri­bu­to a la his­tó­ri­ca Trat­to­ria Da Car­lo con un ape­ri­ti­vo gas­tro­nó­mi­co y un menú degus­ta­ción de seis pla­tos, coci­na­do jun­to a Car­lo D’Anna y Ade­le Cris­pino, solo el 4 de diciem­bre en Valen­cia.