El pla­cer de rega­lar­se a un desa­yuno tar­dío o comi­da tem­pra­na, ese brunch que tan­to nos entu­sias­ma, gana pun­tos si se hace des­de una terra­za (cli­ma­ti­za­da) con vis­tas a la Ala­me­da de Valèn­cia.

ÀTIC de Palau Ala­me­da te ofre­ce un brunch todos los domin­gos, a par­tir del 3 de febre­ro, des­de las 12.30h. Duran­te los fines de sema­na de febre­ro, la terra­za de Palau Ala­me­da de Valen­cia aco­ge­rá el ÀTIC Brunch. Una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca y de coc­te­le­ría dise­ña­da en exclu­si­va por el chef eje­cu­ti­vo Nico­lás Román.

Pri­me­ro entó­na­te con un expre­so, cap­puc­cino o un lat­te mac­chia­to, un cho­co­la­te calien­te o con la car­ta de tés. Des­pués te derre­ti­rás con una tabla de dul­ces al cen­tro de mesa con tos­ta­das, mer­me­la­da fru­tos rojos, cre­ma de cacahue­te, muf­fin inte­gral de arán­da­nos, mini mag­da­le­nas de cho­co­la­te, cin­na­mon rolls y yogur eco­ló­gi­co de cabra con mer­me­la­da de melo­co­tón. A con­ti­nua­ción, se ser­vi­rá un pla­to de hum­mus y otro de gua­ca­mo­le, con bowl de chips vege­ta­les. Para ter­mi­nar con fuer­za toman­do una tos­ta de sal­món y agua­ca­te, o unos hue­vos bene­dic­ti­ne, o un sand­wich de pas­tra­mi o un gofre con hue­vos y sobra­sa­da; a ele­gir.

Ade­más, habrá una mues­tra de sus cóc­te­les clá­si­cos (des­de el infa­li­ble Bloody Mary al ento­na­dor moji­to) y otras mez­clas inno­va­do­ras que sor­pren­de­rán a los pala­da­res más inquie­tos y crea­ti­vos. La expe­rien­cia brunch, ame­ni­za­da con la mejor músi­ca de jazz, bos­sa y otros soni­dos fun­kies, fun­cio­na­rá bajo reser­va en la web.