La Baro­nía de Turís ha pre­sen­ta­do uno de sus pro­yec­tos más ambi­cio­sos, la nue­va Mis­te­la Valen­cian­Sun. Un pro­yec­to “con el que hemos que­ri­do ren­dir un peque­ño home­na­je a Valen­cia, aunan­do tra­di­ción, cul­tu­ra y arte­sa­nía, y apos­tan­do, a su vez, por el pro­duc­to estre­lla de nues­tra bode­ga, como es la mis­te­la de mos­ca­tel”, ha afir­ma­do Ana Cal­vet, geren­te de la fir­ma, duran­te el acto de pre­sen­ta­ción que tuvo lugar en la sede de la DO Valen­cia.

La nue­va mis­te­la pre­sen­ta una exqui­si­ta ima­gen, labor con­jun­ta de la Baro­nía de Turís, su equi­po de dise­ño y el gran indu­men­ta­ris­ta valen­ciano Alva­ro Moli­ner, quien ha cola­bo­ra­do inten­sa­men­te des­de el pri­mer momen­to para arro­par este mos­ca­tel, apor­tan­do sus telas y saber a la crea­ción de una envol­tu­ra que refle­ja todos estos valo­res, “resal­tan­do su ori­gen valen­ciano y estre­chan­do la rela­ción con la fies­ta y con las Fallas”, aña­dió Ana Cal­vet. Se tra­ta de un espo­lín de Luis XV, “máxi­mo expo­nen­te en la fabri­ca­ción de teji­dos para los tra­jes de valen­cia­na y sin duda, sinó­ni­mo de cali­dad, belle­za y tra­di­ción, que mues­tra per­fec­ta­men­te el men­sa­je que que­re­mos trans­mi­tir al públi­co con­su­mi­dor”, según expli­có Alva­ro Moli­ner, quien qui­so arro­par este even­to con su pre­sen­cia.

Ela­bo­ra­da de una for­ma más espe­cial, res­pe­tan­do al máxi­mo la tra­di­ción de su ela­bo­ra­ción y selec­cio­nan­do de cepas vie­jas de Mos­ca­tel de nues­tros viñe­dos orien­ta­dos hacia el este, para que las uvas se impreg­nen del sol y de la influen­cia del mar Medi­te­rrá­neo, es una mis­te­la de color ama­ri­llo paji­zo, como la mís­te­la típi­ca de La Baro­nía de Turís, con una poten­te y deli­ca­da nariz, con aro­mas inten­sos a miel, flo­res blan­cas y cítri­cos, en boca es sedo­so y per­sis­ten­te, muy golo­so y con un ade­cua­do equi­li­brio entre la aci­dez y el azú­car.

Valen­cian­Sun Mis­te­la se pue­de adqui­rir en la tien­da físi­ca y en la tien­da on-line de la mis­ma bode­ga y en la tien­da Espai­Ri­pal­da.