La jor­na­da «Valen­cia en cla­ve hote­le­ra» pone sobre la mesa los prin­ci­pa­les retos del sec­tor y pre­sen­ta un infor­me cla­ve sobre su evo­lu­ción en la ciu­dad y en Espa­ña.

 

Foto­gra­fías: Car­los Torres

Ima­gen supe­rior: Rubén Gon­zá­lez, res­pon­sa­ble de Digi­ta­li­za­ción en Moon­tels, Vicen­te de Juan, direc­tor de Desa­rro­llo de Nego­cio de Val­gi­me, y Ele­na Mora­tal, direc­to­ra del Área Turís­ti­ca de Moon­tels, jun­to con Ale­jan­dro Ber­mú­dez y Marc Raho­la.

La empre­sa valen­cia­na Moon­tels, espe­cia­li­za­da en la ges­tión de alo­ja­mien­tos, ha cele­bra­do este miér­co­les la jor­na­da «Valen­cia en cla­ve hote­le­ra», un encuen­tro que ha reu­ni­do a pro­fe­sio­na­les del sec­tor y medios de comu­ni­ca­ción para ana­li­zar la situa­ción actual del mer­ca­do hote­le­ro y sus pers­pec­ti­vas de futu­ro.

La sesión, cele­bra­da en la sede de la com­pa­ñía, fue inau­gu­ra­da por Vicen­te de Juan, direc­tor de Desa­rro­llo de Nego­cio, y Ele­na Mora­tal, direc­to­ra del Área Turís­ti­ca, quie­nes ofre­cie­ron una visión del mode­lo de ges­tión de la com­pa­ñía valen­cia­na, basa­do en una digi­ta­li­za­ción 360º y des­ta­ca­ron la impor­tan­cia de adap­tar el mode­lo hote­le­ro a las nue­vas deman­das del via­je­ro y a un entorno cada vez más com­pe­ti­ti­vo. Ade­más, Mora­tal apro­ve­chó la jor­na­da para anun­ciar la incor­po­ra­ción de un nue­vo esta­ble­ci­mien­to hote­le­ro al por­fo­lio de la com­pa­ñía en la ciu­dad de Valen­cia, un paso más den­tro de la expan­sión de la empre­sa valen­cia­na.

Uno de los momen­tos cen­tra­les de la jor­na­da fue la pre­sen­ta­ción, a car­go de Ale­jan­dro Ber­mú­dez, CEO de Atlas Real Esta­te, del infor­me «Los pun­tos cla­ve en el sec­tor hote­le­ro de Valen­cia y Espa­ña», un aná­li­sis deta­lla­do que exa­mi­na varia­bles como el volu­men de per­noc­ta­cio­nes, el gas­to medio de los turis­tas, la evo­lu­ción del mer­ca­do en com­pa­ra­ción con otras ciu­da­des, la ofer­ta hote­le­ra por cate­go­rías, el rit­mo de nue­vas aper­tu­ras o la inver­sión ins­ti­tu­cio­nal en el sec­tor.

El infor­me puso de mani­fies­to la con­so­li­da­ción de Valen­cia como des­tino turís­ti­co en cre­ci­mien­to, así como los desa­fíos aso­cia­dos al equi­li­brio entre ofer­ta, deman­da e inver­sión.

Impor­tan­cia del turis­ta MICE

Ale­jan­dro Ber­mú­dez des­ta­có en su alo­cu­ción dis­tin­tos aspec­tos como la impor­tan­cia para Valen­cia del per­fil del turis­mo MICE (con­gre­sos y even­tos), con la media de gas­to más ele­va­da entre los dis­tin­tos per­fi­les de turis­ta, un per­fil que cuen­ta con un dis­pen­dio del 37% del total en gas­to hote­le­ro.

Posi­cio­na­mien­to y moto­res espe­cí­fi­cos

En la com­pa­ra­ti­va entre ciu­da­des, Ber­mú­dez inci­dió en que solo Bar­ce­lo­na supera a Valen­cia en aspec­tos como turis­mo inter­na­cio­nal, ocu­pa­ción y estan­cia media. Con­cre­ta­men­te, en tasa de ocu­pa­ción, Valen­cia cre­ce más que otras ciu­da­des como Sevi­lla, Madrid, así como sobre la media nacio­nal. Ber­mú­dez apun­tó a dis­tin­tas palan­cas espe­cí­fi­cas como moto­res de la deman­da turís­ti­ca, como el gran pre­mio de moto­ci­clis­mo de Ches­te, el mara­tón, los con­gre­sos y even­tos antes men­cio­na­dos, o el turis­mo deri­va­do de la capi­ta­li­dad ver­de, ade­más de la tra­di­cio­nal influen­cia de las fallas.

Cre­ci­mien­to hote­le­ro

Ber­mú­dez pre­sen­tó un aná­li­sis deta­lla­do del sec­tor hote­le­ro, en el que Valen­cia cuen­ta en este momen­to con 136 hote­les acti­vos, 20.000 pla­zas y 10.000 habi­ta­cio­nes (ofer­ta “con­cen­tra­da en hote­les de tres y cua­tro estre­llas”), lo que supo­ne un incre­men­to del 35% en com­pa­ra­ción con la situa­ción de 2019. En con­tras­te, Ber­mú­dez apun­tó a que el núme­ro de pla­zas es infe­rior, “por lo que se infie­re que los hote­les de nue­va aper­tu­ra son de tama­ños más redu­ci­dos”. Este cre­ci­mien­to en Valen­cia tri­pli­ca al de ciu­da­des como Madrid o Bar­ce­lo­na. Ber­mú­dez apun­tó a 40 nue­vas aper­tu­ras has­ta 2028 que se tra­du­ci­rán en 3000 camas nue­vas, cen­tra­das, sobre todo, en esta­ble­ci­mien­tos de 4 y 5 estre­llas.

Retos y mejo­ras

En este sen­ti­do, Ale­jan­dro Ber­mú­dez seña­ló, entre los retos a los que se enfren­ta el sec­tor en un futu­ro pró­xi­mo, a una posi­ble pola­ri­za­ción de la ofer­ta, en la que se dilui­ría el per­fil de hote­les englo­ba­dos en una “cla­se media”. Como pro­pues­tas de mejo­ra para el sec­tor, Ber­mú­dez apun­tó al cre­ci­mien­to tari­fa­rio ya que “Valen­cia tie­ne mar­gen de mejo­ra en este pun­to”, la diver­si­fi­ca­ción de los mer­ca­dos emi­so­res o “la cap­tu­ra del gas­to extra-hote­­le­­ro a tra­vés de la inte­gra­ción ver­ti­cal del gas­to del turis­ta”.

Mer­ca­do inter­na­cio­nal de refe­ren­cia

Como resu­men, Ber­mú­dez alu­dió a la con­di­ción de Valen­cia como un mer­ca­do top inter­na­cio­nal “con un gap tari­fa­rio que supo­ne una opor­tu­ni­dad de cre­ci­mien­to y en el que es muy fac­ti­ble que entren en jue­go pla­yers de enver­ga­du­ra como gran­des gru­pos inter­na­cio­na­les”.

Hote­les como expe­rien­cias para el usua­rio

La jor­na­da con­clu­yó con la inter­ven­ción de Marc Raho­la Matu­tes, fun­da­dor y CEO de Gru­po Ramat, quien com­par­tió su expe­rien­cia al fren­te de una cade­na hote­le­ra refe­ren­te en las Islas Balea­res, abor­dan­do cues­tio­nes cla­ve como la evo­lu­ción del con­cep­to hos­pi­ta­lity, la impor­tan­cia del dise­ño y la arqui­tec­tu­ra, y la nece­si­dad de cons­truir pro­pues­tas con iden­ti­dad pro­pia en un mer­ca­do glo­ba­li­za­do.

Marc Raho­la des­ta­có en el repa­so a su tra­yec­to­ria pro­fe­sio­nal recor­dan­do momen­tos como su entra­da en el hotel Cos­tes de París como un ins­tan­te cla­ve para enten­der el fun­cio­na­mien­to del con­cep­to de “expe­rien­cia” en el ámbi­to hote­le­ro como gene­ra­dor de valor y su tras­la­ción a algu­nos de los mode­los de esta­ble­ci­mien­to que actual­men­te ges­tio­na.

Mar­cas con dis­tin­tos per­fi­les

Raho­la hizo un repa­so por­me­no­ri­za­do de las dis­tin­tas mar­cas que ges­tio­na el gru­po que diri­ge, entre las que se encuen­tran OD Hotels, con cin­co hote­les en fun­cio­na­mien­to y cua­tro pró­xi­mas aper­tu­ras o Ryans, enfo­ca­da en un prin­ci­pio como hote­les ase­qui­bles para un públi­co de una fran­ja de edad entre 20 y 35 años. Sobre Ryans, Raho­la des­ta­có las aper­tu­ras en Sevi­lla y Lon­dres, así como “la posi­bi­li­dad de abrir un esta­ble­ci­mien­to en Valen­cia en un futu­ro pró­xi­mo”. Raho­la fina­li­zó el repa­so hablan­do sobre Con­cept Hotel Group, “una cade­na más aspi­ra­cio­nal” así como The Whi­te Angel, un resi­den­cial de lujo con ser­vi­cios “con­cier­ge”, con cin­co pro­yec­tos fina­li­za­dos y dos más en desa­rro­llo en Lon­dres y Ando­rra.

Cam­bio de para­dig­ma con la IA

La par­te final de la expo­si­ción de Marc Raho­la estu­vo enfo­ca­da en la ges­tión hote­le­ra a par­tir de la intro­duc­ción y desa­rro­llo de herra­mien­tas de IA, que supo­ne un cam­bio com­ple­to de para­dig­ma “al pasar del SEO al AEO (Ans­wer Engi­ne Opti­mi­za­tion)”. Raho­la puso como ejem­plo de la impor­tan­cia de la inte­gra­ción de la IA en la ges­tión hote­le­ra el cam­bio del uso masi­vo del correo elec­tró­ni­co en su gru­po al empleo de un sis­te­ma pro­pio (Task Mana­ge­ment Cen­ter), que ha ser­vi­do para redu­cir en un 70% el envío de e‑mails inter­nos.

El encuen­tro fina­li­zó con un cóc­tel en la terra­za de la sede de Moon­tels, gene­ran­do un espa­cio de net­wor­king entre pro­fe­sio­na­les, ponen­tes y medios, y con­so­li­dan­do la jor­na­da como un foro de refle­xión y aná­li­sis para el sec­tor hote­le­ro.