El res­tau­ran­te Helen Ber­ger, en pleno cen­tro de Valen­cia, pre­sen­ta sus menús de Noche­bue­na y Noche­vie­ja con coci­na de autor, pro­duc­to local y el sello ele­gan­te de Room Mate Collec­tion.

El 9 de diciem­bre, Fla­ma aco­ge el encuen­tro de los chef estre­lla­dos Eduar­do Espe­jo, Jor­ge Len­gua y Aitor López.

El res­tau­ran­te cum­ple una déca­da des­de su aper­tu­ra como ver­mu­te­ría has­ta su tras­la­do has­ta la Ave­ni­da Ger­ma­nías, 21.

El res­tau­ran­te Hiro pre­sen­ta su nue­vo Menú de Medio­día: diez pie­zas de sushi que fusio­nan téc­ni­ca japo­ne­sa y pro­duc­to medi­te­rrá­neo, jun­to al cóc­tel Silk Pink Reve­rie.

El cate­ring valen­ciano Tar­da­na Events dise­ña un brunch ins­pi­ra­do en el esmor­zar valen­cià para el cóc­tel ins­ti­tu­cio­nal de aper­tu­ra del Cur­so Uni­ver­si­ta­rio 2025–2026, pre­si­di­do por el Rey Feli­pe VI en La Nau.

Mam­ma Paz­zo rin­de tri­bu­to a la his­tó­ri­ca Trat­to­ria Da Car­lo con un ape­ri­ti­vo gas­tro­nó­mi­co y un menú degus­ta­ción de seis pla­tos, coci­na­do jun­to a Car­lo D’Anna y Ade­le Cris­pino, solo el 4 de diciem­bre en Valen­cia.

Grooff Cof­fee Party cele­bra su cuar­ta edi­ción este sába­do en FRONT La Mari­na con sesio­nes hou­se, café eco­ló­gi­co y brunch crea­ti­vo fren­te al mar.

Lata­ba­rra abre en Mes­ta­lla como nue­vo refe­ren­te del late­río en Valen­cia, un bar con rece­tas crea­ti­vas, ver­muts selec­tos y autén­ti­co espí­ri­tu de barrio.

El segun­do pre­mio ha recaí­do en Ampa­ro Nacher (Xaru­ga) y el ter­ce­ro, ex aequo, en Ales­san­dro Maino (Ales­san­dro Maino Res­tau­rant) y Anto­nio Qui­les (Arro­ce­ría Culla­sie­te).

Des­cu­bre el menú navi­de­ño de Mer­ca­do­na con pla­tos tra­di­cio­na­les y nove­da­des en la sec­ción ‘Lis­to para Comer’, dis­po­ni­ble para encar­go y ven­ta los días fes­ti­vos en Valen­cia.

Tras asu­mir la direc­ción a fina­les de 2024, los nue­vos pro­pie­ta­rios han revi­ta­li­za­do el espa­cio y lan­za­do una car­ta reno­va­da.

Des­cu­bre Nuvó, el cómo­do espa­cio gas­tro­nó­mi­co con terra­za y vis­tas úni­cas, ideal para even­tos y encuen­tros en el cora­zón de Valen­cia.

Entre los nue­vos pla­tos de la tem­po­ra­da inver­nal des­ta­ca el puche­ro valen­ciano o el arròs en fesols i naps.

El pró­xi­mo sába­do 22 de noviem­bre se cele­bra­rá la undé­ci­ma edi­ción de los Pre­mis Cacau d’Or, en los que se dará a cono­cer el gana­dor.

La nue­va cita del popu­lar con­cur­so gas­tro­nó­mi­co se cele­bra­rá el 24 de noviem­bre.

La feria Gas­tró­no­ma ha sido reco­no­ci­da por la Aso­cia­ción Espa­ño­la de Perio­dis­tas y Escri­to­res del Vino con el Pre­mio Nacio­nal ‘Gas­tro­no­mía y Vino’ 2025 por su labor en la pro­mo­ción de la cul­tu­ra viní­co­la.