Los días 2 y 3 de octu­bre se cele­bra en la Mari­na de Valèn­cia el even­to musi­­cal-gas­­tro­­nó­­mi­­co.

Ima­gen supe­rior: Ger­mán Carri­zo

Los días 2 y 3 de octu­bre de 2026, en el recin­to habi­tual de La Mari­na de Valèn­cia, Love to Rock, el fes­ti­val que com­bi­na la mejor músi­ca actual en direc­to con una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca de alta coci­na, regre­sa para cele­brar su sép­ti­ma edi­ción.

Año tras año, Love to Rock invi­ta a chefs de la Comu­ni­dad Valen­cia­na que cuen­tan con gran reco­no­ci­mien­to en el mun­do de la gas­tro­no­mía para que ela­bo­ren una car­ta con pro­pues­tas adap­ta­das a las nece­si­da­des del públi­co que asis­te a un fes­ti­val musi­cal, pero sin per­der cali­dad: buen pro­duc­to, inno­va­ción, cui­da­da ela­bo­ra­ción, pre­cios acce­si­bles y que sean take away. En defi­ni­ti­va, alta coci­na y músi­ca, la fusión per­fec­ta.

Esta es la sép­ti­ma edi­ción de Love to Rock y quin­ta de Love to Food. Ger­mán Carri­zo (Fie­rro, Doña Petro­na, La Ofi­ci­na y Mai­pi) con 1 Estre­lla Miche­lín y 2 Soles Rep­sol), vuel­ve a comi­sa­riar este espa­cio gas­tro­nó­mi­co que ya se con­so­li­da­do como uno de los gran­des atrac­ti­vos del fes­ti­val y por el que ya han pasa­do algu­nas de las figu­ras más reco­no­ci­das de la alta coci­na valen­cia­na.

Jun­to a Carri­zo, seis chefs serán los y la pro­ta­go­nis­ta de este año. Raquel Cer­ni­cha­ro (1 Sol Rep­sol), la chef valen­cia­na detrás del res­tau­ran­te Karak, una men­te crea­ti­va y curio­sa que ganó reco­no­ci­mien­to tras su par­ti­ci­pa­ción en “Top Chef”; su coci­na es un refle­jo de su ima­gi­na­ción inquie­ta, don­de fusio­na sabo­res y téc­ni­cas de dife­ren­tes cul­tu­ras para crear pla­tos inno­va­do­res. Alex Vidal (1 Estre­lla Miche­lín y 1 Sol Rep­sol) del res­tau­ran­te Ori­gen, un chef cuya inquie­tud le ha lle­va­do a tra­ba­jar en coci­nas de todo el mun­do (Sin­ga­pur, Méxi­co, Aus­tria y Rei­no Uni­do) y res­tau­ran­tes en Valen­cia, Cata­lu­ña, Cas­ti­lla la Man­cha y País Vas­co; aho­ra en Ori­gen ha crea­do un espa­cio gas­tro­nó­mi­co sos­te­ni­ble y que pone en valor la rique­za de pro­duc­tos de Car­cai­xent y su alre­de­dor. Die­go Laso, chef valen­ciano que diri­ge, jun­to a Ber­na­be Cara­vot­ta y Sebas­tián Pérez, los res­tau­ran­tes Momi­ji Ate­lier en Mer­ca­do de Colón de Valèn­cia y otros loca­les en Pal­ma de Mallor­ca; reco­no­ci­do como uno de los mejo­res sushi chef del pano­ra­ma nacio­nal y con expe­rien­cia en coci­nas de Japón, pre­sen­ta una coci­na dife­ren­te, ale­ja­da de la gas­tro­no­mía japo­ne­sa clá­si­ca, don­de bus­ca pre­ser­var el sabor natu­ral de los ingre­dien­tes y coci­nar con cora­zón e intui­ción. Rafa Mora­les es el cono­ci­do chef valen­ciano del res­tau­ran­te Sen­zi­llo; ha tra­ba­ja­do en pres­ti­gio­sos esta­ble­ci­mien­tos, como el Hotel Las Are­nas, y ha esta­do vin­cu­la­do al mun­do Bulli; ofre­ce una coci­na medi­te­rrá­nea con un enfo­que sor­pren­den­te, com­bi­nan­do la coci­na tra­di­cio­nal con mati­ces actua­les. Roger Julián, chef tam­bién valen­ciano de Sim­po­sio, don­de ofre­ce una coci­na de mer­ca­do y hones­ta con pro­duc­tos fres­cos, de tem­po­ra­da y de pro­xi­mi­dad; es un apa­sio­na­do y expe­ri­men­ta­do coci­ne­ro que ha tra­ba­ja­do en pres­ti­gio­sos res­tau­ran­tes como La Sucur­sal, con 1 Estre­lla Miche­lín y Res­tau­ran­te Evo de San­ti San­ta­ma­ría, tam­bién con 1 Estre­lla Miche­lín; ha cola­bo­ra­do con cade­nas hote­le­ras de renom­bre como Hes­pe­ria, Wes­tin y Las Are­nas. Y por últi­mo, otro habi­tual de Love to Food, Ismael Cano de Mai­llard Bra­sas. Mai­llard son exper­tos y uno de los refe­ren­tes en la coci­na de fue­gos.