El con­cep­to más infor­mal de Los Gómez abre su ter­cer local en Valen­cia, que bus­ca des­cu­brir una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca basa­da en tapas medi­te­rrá­neas.

La Picae­ta lle­ga a Algi­rós —con­cre­ta­men­te en la calle Ramón de Cam­poa­mor, 19—, a un paso de Blas­co Iba­ñez y la Pla­za del Cedro. Se tra­ta del ter­cer espa­cio de este con­cep­to impul­sa­do por Gru­po Los Gómez, cen­tra­do en el tapeo, las racio­nes y los pla­tos para com­par­tir de for­ma más infor­mal. La Picae­ta de Orriols y Taron­gers han sen­ta­do las bases de un con­cep­to que aho­ra da un paso más.

La pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca se basa en la coci­na de siem­pre. Entre sus pla­tos más des­ta­ca­dos están las pata­tas bra­vas, el torrezno de Soria o la ensa­la­di­lla rusa de Los Gómez, jun­to a ela­bo­ra­cio­nes más loca­les como el hue­vo fri­to con titai­na del Caban­yal, el chi­vi­to, el arroz al horno o la fideuà de gam­ba raya­da. A esta ofer­ta se suman el menú del día por 19,90 euros y un medio menú por 14,90 euros, ade­más de menús de gru­po. El local man­tie­ne la coci­na inin­te­rrum­pi­da todos los días de la sema­na, de lunes a domin­go, de 12 a 00 horas, lo que per­mi­te adap­tar­se a dis­tin­tos momen­tos de con­su­mo.

Toni Car­ce­ller, direc­tor de mar­ke­ting de Gru­po Los Gómez, enmar­ca esta aper­tu­ra den­tro del cre­ci­mien­to de La Picae­ta en la ciu­dad: un con­cep­to que ha ido ganan­do peso gra­cias a la bue­na res­pues­ta del públi­co des­de sus pri­me­ras ubi­ca­cio­nes. En este sen­ti­do, expli­ca que se tra­ta de un for­ma­to muy liga­do al día a día, pen­sa­do para ese momen­to en el que sim­ple­men­te ape­te­ce bajar al bar, sin com­pli­ca­cio­nes. “Con esta ter­ce­ra Picae­ta segui­mos acer­cán­do­nos a los barrios de Valen­cia des­de una pro­pues­ta cla­ra, basa­da en la cer­ca­nía y en una for­ma de enten­der la hos­te­le­ría muy reco­no­ci­ble. Es un con­cep­to que fun­cio­na por­que res­pon­de a lo que la gen­te bus­ca: un sitio al que poder ir en cual­quier momen­to, ya sea para comer, picar algo o alar­gar la sobre­me­sa”, seña­la.

Ade­más, Car­ce­ller insis­te en la impor­tan­cia de que cada local enca­je de for­ma natu­ral en su entorno: “Nos intere­sa for­mar par­te del barrio, no solo estar en él. Que la gen­te lo incor­po­re a su ruti­na, que vuel­va y que lo sien­ta como su bar”. En esta línea, la aper­tu­ra de Algi­rós se enmar­ca den­tro de la evo­lu­ción de La Picae­ta como con­cep­to, que bus­ca rein­ter­pre­tar el bar de barrio des­de una mira­da actual, man­te­nien­do la esen­cia de la coci­na de siem­pre en un for­ma­to más fle­xi­ble y cer­cano.