Un año más Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, ha sido protagonista y ha puesto en escena a 272 marcas expositoras y ha reunido a más de 230 ponentes en 27.000 metros cuadrados de superficie.
El Almanaque Gastronómico ha vuelto a estar presente un año más en la Feria Gastronómica del Mediterráneo, conocida como Gastrónoma, para conocer de cerca algunas de las empresas y entidades valencianas más representativas de la gastronomía en la Comunidad Valenciana.
Destaca, entre otras, la conversación con el chef de Barx, referente internacional, Ricard Camarena. El valenciano puso en valor la importancia de las instalaciones a la hora de cocinar y preparar cualquier plato como primer paso relevante para obtener un buen producto final.
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