Un equi­po de 90 falle­ros dela fala Dr. J.J. Dómi­ne — Port tra­ba­ja todo el año para pre­pa­rar el Con­cur­so de Pae­llas más gran­de del mun­do, un pro­yec­to que se pre­sen­tó en el Ate­neo Marí­ti­mo de Valen­cia y que reu­nió a más de un cen­te­nar de repre­sen­tan­tes del mun­do socio­eco­nó­mi­co valen­ciano. Des­de que se creó en 1989 han pasa­do de 40 pae­llas a 585 y todas han con­se­gui­do su obje­ti­vo de unir y reu­nir a veci­nos, falle­ros, pro­fe­sio­na­les de la logís­ti­ca y empre­sas. La XXXI edi­ción del Con­cur­so Mun­dial de Pae­llas ten­drá lugar el pró­xi­mo 6 de mar­zo, y las ins­crip­cio­nes ya están abier­tas (www.concursomundialpaellas.com). Como cada año el even­to va a bene­fi­cio de una cau­sa, que este año recae en la labor de Bona­gent.

La falla Dr. J.J.Dómine — Port con­si­gue rea­li­zar una vez al año el prin­ci­pal ele­men­to ver­te­bra­dor de la vida pro­fe­sio­nal y social del Grao que, ade­más, vie­ne ayu­dan­do a lo lar­go de tres déca­das a la inte­gra­ción del Puer­to y la ciu­dad. Por ello, la Falle­ra Mayor de Valen­cia y su Cor­te de Honor han visi­ta­do habi­tual­men­te el even­to, al igual que auto­ri­da­des del mun­do polí­ti­co, empre­sa­rial e ins­ti­tu­cio­nal de la Comu­ni­dad Valen­cia­na.

Los miem­bros del jura­do son siem­pre de reco­no­ci­do pres­ti­gio, y en esta oca­sión esta­rá for­ma­do por auto­ri­da­des como la por­ta­voz del PP en Valen­cia, María José Cata­lá, el pre­si­den­te de la Auto­ri­dad Por­tua­ria de Cas­te­llón, Fran­cis­co Tole­do, el emba­ja­dor de Tur­quía en Espa­ña, Cihad Ergi­nay, la direc­to­ra de la Auto­ri­dad Por­tua­ria de Cas­te­llón, Ana Ulloa, el pre­si­den­te de Pro­pe­ler Club Cas­te­llón, Car­los Vice­do, el pre­si­den­te de AJEV José Vicen­te Villa­ver­de, el vice­pre­si­den­te de CEV Sebas­tián Pla, el direc­tor de Gace­ta de Turis­mo y Trans­por­te, Rafael Miña­na, el repre­sen­tan­te del PP San­tia­go Balles­ter, el pre­si­den­te de la Red Inter­na­cio­nal de Pun­tos Foca­les del pro­gra­ma UNESCO — Rutas de la seda, José María Chi­qui­llo, y el perio­dis­ta Paco Alon­so.

El apo­yo de las empre­sas es otro ele­men­to pri­mor­dial. Este año las prin­ci­pa­les navie­ras del mun­do esta­rán par­ti­ci­pan­do el día 6 de mar­zo: Maerks, Arkas, CMA, Hapag Lloyd y Balea­ria, sin olvi­dar patro­ci­na­do­res como AM Car­go, Ams­tel, Vega­mar, La Mari­na de Valen­cia, 3 Carro­ce­ros, Gace­ta del Turis­mo y Trans­por­te, Polar­cu­be, Renault Trucks, Sil­mar Freight, Soloa­bo­ga­dos, Veintepies.com, AGR Food Mar­ke­ting, Cipa­si, AJEV, IFS, JV Faci­lity Ser­vi­ces, Ori­gi­nal Pae­lla, Pre­vensys­tem, Zenith BR Media, y el sec­tor Can­ya­me­lar — Grau — Natza­ret.

Ade­más de todo lo nece­sa­rio para coci­nar una autén­ti­ca pae­lla valen­cia­na, los par­ti­ci­pan­tes cuen­tan con par­king, vigi­lan­cia, aseos, ani­ma­ción, pos­tre y bebi­das, sin olvi­dar que la fies­ta no aca­ba has­ta más allá del ano­che­cer y que la mas­cle­tá es de Her­ma­nos Caba­ller.

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