Con moti­vo del 25º ani­ver­sa­rio de la Mues­tra del Embu­ti­do Arte­sano y de Cali­dad de Reque­na, la Con­ce­ja­lía de Comer­cio con­vo­ca para el domin­go 11 de febre­ro el IV Con­cur­so de Ela­bo­ra­ción de Cachu­lí, uno de los pla­tos más tra­di­cio­na­les de la loca­li­dad, para dar visi­bi­li­dad a la gas­tro­no­mía reque­nen­se.

La ins­crip­ción del con­cur­so es gra­tui­ta y se podrá hacer en el Ser­vi­cio de Aten­ción y Tra­mi­ta­ción (SAT) del Ayun­ta­mien­to de Reque­na des­de el 29 de enero has­ta el 7 de febre­ro. El cer­ta­men, que comen­za­rá a las 12:30 horas en el patio del recin­to ferial, va diri­gi­do a toda la socie­dad intere­sa­da en este gui­so, que podrá par­ti­ci­par indi­vi­dual­men­te o en gru­po. Asi­mis­mo, des­de el Con­sis­to­rio se faci­li­ta­rán unos ingre­dien­tes bási­cos (magro, tocino, hari­na de gui­jas, pata­ta, ajos tier­nos, acei­te y sal) que se reco­ge­rán, jun­to a la leña, ese mis­mo día en el stand del Ayun­ta­mien­to de Reque­na en la Mues­tra.

Por su par­te, los par­ti­ci­pan­tes podrán enri­que­cer la rece­ta con sus pro­pios con­di­men­tos y debe­rán apor­tar los uten­si­lios nece­sa­rios para coci­nar. Los con­cur­san­tes ten­drán has­ta las 14:00h para entre­gar a la orga­ni­za­ción su pla­to ter­mi­na­do y será en ese momen­to cuan­do se les asig­ne un núme­ro que garan­ti­ce el ano­ni­ma­to, para que el jura­do valo­re con abso­lu­ta obje­ti­vi­dad. El pre­mio al mejor cachu­lí con­sis­ti­rá en una selec­ción de pro­duc­tos típi­cos gas­tro­nó­mi­cos de la zona.

La Mues­tra del Embu­ti­do Arte­sano y de Cali­dad de Reque­na se cele­bra­rá del 9 al 11 de febre­ro en el recin­to ferial de la ciu­dad. Es una cita impor­tan­te para la loca­li­dad valen­cia­na que pone en valor la que es, jun­to con el vino y el cava, su mayor rique­za gas­tro­nó­mi­ca. Las entra­das podrán adqui­rir­se en la Mues­tra o por ade­lan­ta­do en la Ofi­ci­na de Turis­mo de Reque­na. Ade­más, para dina­mi­zar las visi­tas des­de otras loca­li­da­des en trans­por­te públi­co, aque­llos visi­tan­tes que acu­dan en tren obten­drán un des­cuen­to del 10% en sus com­pras en la Mues­tra pre­sen­tan­do el bille­te. Para ellos, el Ayun­ta­mien­to de Reque­na ha dis­pues­to auto­bu­ses lan­za­de­ra que conec­ta­rán la esta­ción de tren con el recin­to ferial y el cen­tro his­tó­ri­co.