Vinos de La Viña y Anecoop Bodegas han presentado en sociedad el vino de alta gama Los Escribanos en un evento que ha comenzado con una visita privada al Monasterio de San Miguel de los Reyes y, posteriormente, ha tenido lugar el acto de presentación del vino, en el que han intervenido representantes de La Viña y de Anecoop Bodegas y que ha sido clausurado por el President de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig.
En este marco, Anecoop Bodegas y La Viña han contado con la participación de dos invitados y amigos de excepción: Xabier Gutiérrez, director del laboratorio de I+D del Restaurante Arzak en San Sebastián, y Norrel Robertson, Master of Wine y asesor en el
proyecto desde sus inicios.
Para finalizar el acto, los asistentes han maridado el tinto Los Escribanos con un cóctel basado en platos típicos de la zona de la Font de la Figuera, todo ello amenizado con la música de una banda de jazz.
El tinto Los Escribanos refleja el alma de las cepas viejas de dos de las variedades autóctonas que más impregnan el carácter de la Vall dels Alforins, ubicadas en parcelas recuperadas por la bodega y escogidas por sus excepcionales condiciones naturales. Estas variedades aportan al vino todos los matices y características del terruño y que, gracias a la sabiduría de generaciones de viticultores, dotan a Los Escribanos de una personalidad
que acredita su origen. Se elabora de manera tradicional, alternando antiguas prácticas con técnicas más novedosas, siempre con el objetivo de potenciar ese carácter mediterráneo que caracteriza los vinos de la zona.
