Zeta Beer y Althaia son las cer­ve­zas esco­gi­das.

Valen­cia cele­bra el pró­xi­mo domin­go 20 de sep­tiem­bre una nue­va edi­ción del World Pae­lla Day, una jor­na­da inter­na­cio­nal dedi­ca­da al pla­to más uni­ver­sal de la gas­tro­no­mía valen­cia­na. La Plaça de l’Aigua, jun­to al Tin­gla­do 2 de La Mari­na de Valèn­cia, vol­ve­rá a con­ver­tir­se en pun­to de encuen­tro alre­de­dor de la pae­lla, con una pro­gra­ma­ción abier­ta al públi­co que com­bi­na­rá coci­na­dos en direc­to, gas­tro­no­mía, músi­ca y pro­duc­to local. Los asis­ten­tes podrán dis­fru­tar tam­bién de una selec­ción de cer­ve­zas arte­sa­nas valen­cia­nas de Zeta Beer y Althaia, con refe­ren­cias con y sin alcohol

Althaia y Zeta son las cer­ve­zas de Valen­cian Craft Beer® que esta­rán pre­sen­tes en el World Pae­lla Day y que pro­ba­rán tan­to el públi­co que se acer­que como los 12 chefs que par­ti­ci­pan deDi­na­mar­ca, Colom­bia, Bra­sil, Ecua­dor, Uru­guay, Fran­cia, Sui­za, Rei­no Uni­do, Méxi­co, Bul­ga­ria, Ruma­nía y Japón. Cada uno de ellos trae con­si­go una his­to­ria, una rece­ta y una pasión por el arroz que los con­vier­te en emba­ja­do­res de la pae­lla en sus cul­tu­ras. Y jun­to a todos sus acom­pa­ñan­tes cono­ce­rán tam­bién la cali­dad de una mues­tra sig­ni­fi­ca­ti­va de las cer­ve­zas arte­sa­nas pro­du­ci­das en Valèn­cia.

Duran­te toda la jor­na­da del 20 de sep­tiem­bre, el públi­co podrá seguir los coci­na­dos en direc­to de los doce par­ti­ci­pan­tes inter­na­cio­na­les y des­cu­brir sus dife­ren­tes mane­ras de acer­car­se a la pae­lla. La pro­gra­ma­ción se com­ple­ta­rá con actua­cio­nes musi­ca­les y sesio­nes de DJ, ade­más de una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca que per­mi­ti­rá degus­tar racio­nes de pae­lla que podrán mari­dar con una selec­ción de cer­ve­zas arte­sa­nas valen­cia­nas, refor­zan­do la apues­ta del World Pae­lla Day por el pro­duc­to y el talen­to gas­tro­nó­mi­co del terri­to­rio. Zeta Beer y Althaia, dos refe­ren­tes de la cer­ve­za arte­sa­nal valen­cia­na y esta­rán pre­sen­tes con dife­ren­tes esti­los, des­de lagers fres­cas y equi­li­bra­das has­ta IPAs de inten­so carác­ter lupu­la­do, ade­más de varias opcio­nes sin alcohol.

Entre las refe­ren­cias de Zeta Beer esta­rán Zeta Hell, una lager fres­ca y equi­li­bra­da, de color dora­do páli­do, baja gra­dua­ción y sua­ves notas de mal­ta, lúpu­lo y mati­ces flo­ra­les y her­ba­les; y Zeta Be-Low, una IPA sin alcohol con solo un 0,6 % de gra­dua­ción, de per­fil lupu­la­do, resi­no­so y con un cuer­po pleno. Dos pro­pues­tas que refle­jan la varie­dad de esti­los de Zeta y ofre­cen dife­ren­tes posi­bi­li­da­des de mari­da­je con la pae­lla.

Por su par­te, Althaia apor­ta­rá una amplia repre­sen­ta­ción de su uni­ver­so cer­ve­ce­ro medi­te­rrá­neo, con refe­ren­cias como Medi­te­rra­nean Lager, Medi­te­rra­nean IPA, Fla­ma Smo­ked Lager y Medi­te­rra­nean Mär­zen, ade­más de sus ver­sio­nes sin alcohol de IPA y tos­ta­da. Una selec­ción que per­mi­ti­rá des­cu­brir dife­ren­tes per­fi­les y esti­los ela­bo­ra­dos des­de la tra­di­ción cer­ve­ce­ra arte­sa­na valen­cia­na y con una mar­ca­da iden­ti­dad medi­te­rrá­nea.