El pró­xi­mo 27 de abril, el Ore­nes Gran Casino del Grau aco­ge­rá por pri­me­ra vez la Gala de los Pre­mios de la Gas­tro­no­mía de la Comu­ni­tat Valen­cia­na, un hito que sitúa a la capi­tal de la Pla­na en el cora­zón del mapa culi­na­rio auto­nó­mi­co.
El pre­si­den­te de la Aca­de­mia, Ser­gio Terol, ha seña­la­do que esta elec­ción reco­no­ce la auten­ti­ci­dad de un terri­to­rio don­de el pro­duc­to, el pai­sa­je y la tra­di­ción con­ver­gen de for­ma úni­ca en cada pla­to.
La alcal­de­sa Bego­ña Carras­co ha mos­tra­do su satis­fac­ción, sub­ra­yan­do que el even­to es una opor­tu­ni­dad excep­cio­nal para rei­vin­di­car una des­pen­sa pri­vi­le­gia­da que abra­za des­de los teso­ros del Medi­te­rrá­neo has­ta los sabo­res de la mon­ta­ña.
Esta cita no solo ser­vi­rá como esca­pa­ra­te para los pro­fe­sio­na­les y cen­tros for­ma­ti­vos loca­les, sino que tam­bién refor­za­rá el Plan Estra­té­gi­co de Turis­mo que bus­ca con­so­li­dar a Cas­te­llón como un des­tino gas­tro­nó­mi­co de refe­ren­cia.
Duran­te la cere­mo­nia, que con­ta­rá con la pre­sen­cia de las figu­ras más influ­yen­tes del sec­tor, se rea­li­za­rá ade­más un reco­no­ci­mien­to espe­cial a la ciu­dad de Ali­can­te por su futu­ra capi­ta­li­dad espa­ño­la de la gas­tro­no­mía en 2025.
El encuen­tro pre­ten­de visi­bi­li­zar la enor­me rique­za y diver­si­dad de la pro­vin­cia, ponien­do en valor el esfuer­zo de los hos­te­le­ros y la cali­dad de los pro­duc­tos de pro­xi­mi­dad que defi­nen la iden­ti­dad de nues­tra tie­rra.
Con la cele­bra­ción de estos galar­do­nes, Cas­te­llón reafir­ma su com­pro­mi­so con la exce­len­cia y pro­yec­ta al exte­rior una mar­ca turís­ti­ca basa­da en la cali­dad, la for­ma­ción y el res­pe­to por sus raí­ces gas­tro­nó­mi­cas más pro­fun­das.