Seis coci­ne­ros que suman tres estre­llas y cua­tro men­cio­nes en la Guía Miche­lin com­pe­ti­rán en la X edi­ción del cer­ta­men.

El chef Jor­ge Len­gua, de los res­tau­ran­tes Lla­vor en Oro­pe­sa y La Sucu­len­ta en Beni­cas­sim, ha sido el encar­ga­do de crear esta nue­va rece­ta.