El encuen­tro ten­drá lugar los días 18 y 19 de sep­tiem­bre en la Fun­da­ción Ban­ca­ja y reu­ni­rá a figu­ras des­ta­ca­das del sec­tor, uni­ver­si­da­des, ins­ti­tu­cio­nes y algu­nas de las com­pa­ñías más influ­yen­tes en esta indus­tria estra­té­gi­ca.

El músi­co bar­ce­lo­nés actua­rá en la ciu­dad el pró­xi­mo 14 de diciem­bre de 2025, den­tro de una exclu­si­va gira de tea­tros con la que pre­sen­ta­rá en direc­to su déci­mo tra­ba­jo en soli­ta­rio, titu­la­do Dra­pai­res Poli­go­ne­ros.

La tem­po­ra­da arran­ca­rá ofi­cial­men­te el 19 de agos­to, ofre­cien­do acti­vi­da­des que invi­tan a las fami­lias a des­cu­brir las nue­vas colec­cio­nes en un entorno don­de la sos­te­ni­bi­li­dad, el jue­go libre y el con­tac­to con la natu­ra­le­za son pro­ta­go­nis­tas.

De Vicky Sevi­lla se habla­do mucho des­de bien pron­to. Por su juven­tud, su ubi­ca­ción y su evo­lu­ción. Pero cuan­do lo sor­pren­den­te con­si­gue man­te­ner­se en el tiem­po es cuan­do el valor de un chef se mul­ti­pli­ca.

La ubi­ca­ción de este alma­cén ha sido espe­cial­men­te sig­ni­fi­ca­ti­va, ya que se sitúa en una de las áreas afec­ta­das por la recien­te DANA que azo­tó la ciu­dad en octu­bre.

Pier­pao­lo Ric­ciar­do lle­gó Espa­ña como muchos ita­lia­nos. Y aca­bó que­dán­do­se aquí, a seme­jan­za de nume­ro­sos com­pa­trio­tas. Pero la gran dife­ren­cia es que en ese trán­si­to apren­dió a hacer pae­llas en Casa Car­me­la y ya ges­tio­na tres nego­cios.

Bajo el lema «Nue­vos públi­cos, nue­vas tec­no­lo­gías, nue­vos retos», el even­to reu­ni­rá a más de vein­te museos de la capi­tal, con el obje­ti­vo de ana­li­zar el pre­sen­te y futu­ro del sec­tor museís­ti­co.

Esta solu­ción digi­tal per­mi­te a las empre­sas valen­cia­nas ges­tio­nar de for­ma efi­cien­te y per­so­na­li­za­da sus des­pla­za­mien­tos pro­fe­sio­na­les, faci­li­tan­do el acce­so a los dos vue­los dia­rios que Tur­kish Air­li­nes ope­ra entre ambas ciu­da­des, lo que supo­ne has­ta 4.300 pla­zas sema­na­les.

Bego­ña posee una téc­ni­ca depu­ra­dí­si­ma de alta escue­la y hace de sus pla­tos una deli­ca­da, casi minia­tu­ris­ta, pro­pues­ta esté­ti­ca. Todo lo que sale de su coci­na es boni­to, muy boni­to, colo­ris­ta y ele­gan­te.

Este oto­ño, la músi­ca y el Medi­te­rrá­neo se vuel­ven a her­ma­nar en La Mari­na de Valen­cia con la lle­ga­da de una nue­va edi­ción del Vibra Mahou Fest, el fes­ti­val que ha con­ver­ti­do las expe­rien­cias musi­ca­les en even­tos irre­pe­ti­bles.

Valen­cia ha sido selec­cio­na­da por Bloom­berg Phi­lanth­ro­pies para for­mar par­te del pro­gra­ma inter­na­cio­nal i‑team, una ini­cia­ti­va que apo­ya a las ciu­da­des para abor­dar desa­fíos urba­nos com­ple­jos con meto­do­lo­gías inno­va­do­ras y aná­li­sis de datos.

Ger­mán Carri­zo y Cari­to Lou­re­nço han pasa­do en una déca­da de apos­tar por ase­so­rar nue­vos pro­yec­tos a con­so­li­dar Doña Petro­ña, con­se­guir una Estre­lla Miche­lin para Fie­rro, sur­tir de dul­ces a la ciu­dad con La Cen­tral de Pos­tres y con­ver­tir­se en los here­de­ros de Mai­pi.

Comer en Kibo nun­ca supo­ne la mis­ma expe­rien­cia. En par­te por su apues­ta por mez­clar ingre­dien­tes medi­te­rrá­neos y tra­di­ción japo­ne­sa, usan­do la tem­po­ra­da como foco. Pero tam­bién por una car­ta mucho más amplia de lo habi­tual en loca­les de simi­la­res carac­te­rís­ti­cas.

La cita, cele­bra­da en la Ciu­dad Poli­téc­ni­ca de la Inno­va­ción, ha reu­ni­do a cien­tos de pro­fe­sio­na­les y exper­tos para deba­tir sobre el papel trans­for­ma­dor de la tec­no­lo­gía en sec­to­res cla­ve.

Bajo la direc­ción del chef Andrés Pere­da y la ges­tión de sala de Hiro­mi Oku­ra, Hiro se con­so­li­da como uno de los refe­ren­tes de la coci­na japo­ne­sa en la ciu­dad, fusio­nan­do téc­ni­cas tra­di­cio­na­les de Japón con sabo­res medi­te­rrá­neos.

Seis pla­tos sala­dos, uno dul­ce, pro­duc­tos de tem­po­ra­da del Mer­ca­do Cen­tral y rece­tas cam­bian­tes a medi­da que muta la esta­cio­na­li­dad.