Del vier­nes 6 al domin­go 8 de febre­ro de 2026, la tra­di­ción y gas­tro­no­mía se dan cita en Reque­na con la XXXI Mues­tra del Embu­ti­do Arte­sano y de Cali­dad.

El Edi­fi­cio Mul­ti­fun­cio­nal del Recin­to Ferial de Reque­na será el recin­to que aco­ge­rá del vier­nes 6 al domin­go 8 de febre­ro de 2026, la XXXI Mues­tra del Embu­ti­do Arte­sano y de Cali­dad. El edi­fi­cio reu­ni­rá a expo­si­to­res, aso­cia­cio­nes, empren­de­do­res, veci­nos y visi­tan­tes, en torno a una pro­pues­ta que pone en valor la tra­di­ción arte­sa­nal y el pro­duc­to local.

La pro­gra­ma­ción, que se pre­sen­tó ayer en Valen­cia en el mar­co del Mer­ca­do de Colón, se exten­de­rá tam­bién a tres espa­cios emble­má­ti­cos de la ciu­dad: la Sala de Expo­si­cio­nes del Anti­guo Mer­ca­do, el Tea­tro Prin­ci­pal de Reque­na y la Igle­sia de San­ta María, don­de la cul­tu­ra y las expe­rien­cias com­ple­men­ta­rán la ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca. Ade­más, los museos y las visi­tas guia­das for­man par­te del pro­gra­ma, refor­zan­do el atrac­ti­vo turís­ti­co duran­te el fin de sema­na de Reque­na, Ciu­dad Espa­ño­la del Vino 2026.

Duran­te los tres días, el públi­co asis­ten­te podrá dis­fru­tar de una amplia varie­dad de embu­ti­dos tra­di­cio­na­les y pro­duc­tos loca­les: mor­ci­lla, cho­ri­zo, güe­ña, lon­ga­ni­za, sal­chi­chón, sobra­sa­da y el tra­di­cio­nal ‘perro’, ade­más de que­sos, lico­res, el tra­di­cio­nal bollo y otras ela­bo­ra­cio­nes arte­sa­nas. La pro­pues­ta se com­ple­ta­rá con vinos de Deno­mi­na­ción de Ori­gen Utiel-Reque­­na y Cava de Reque­na, el úni­co cava valen­ciano, así como con degus­ta­cio­nes de coci­na local ela­bo­ra­das por la aso­cia­ción de Amas de Casa Tyrius de Reque­na, tales como el ‘ajoa­rrie­ro’ o el ‘mor­te­rue­lo’.

“Situa­mos a Reque­na como el cen­tro gas­tro­nó­mi­co de refe­ren­cia con la feria de invierno más impor­tan­te de la Comu­ni­dad Valen­cia­na. La prin­ci­pal nove­dad de esta edi­ción es un nue­vo sis­te­ma de orga­ni­za­ción para ges­tio­nar la gran afluen­cia de públi­co, con un obje­ti­vo cla­ro: ofre­cer más embu­ti­do que nun­ca y menos colas. “Com­pra de tiques y acce­so al Recin­to Ferial”

El tique gene­ral de 10€ inclu­ye acce­so duran­te los tres días a la Mues­tra, dos degus­ta­cio­nes de embu­ti­do, una de embu­ti­do asa­do, agua, pro­duc­tos ela­bo­ra­dos por las Amas de Casa y un pro­duc­to de pana­de­ría. La ven­ta está dis­po­ni­ble en línea e inclu­ye entra­da gra­tui­ta a tres museos o monu­men­tos.

El even­to está orga­ni­za­do por el M. I. Ayun­ta­mien­to de Reque­na, con la cola­bo­ra­ción de la Aso­cia­ción Embu­ti­do de Reque­na, con el obje­ti­vo de seguir for­ta­le­cien­do el desa­rro­llo local, poten­ciar la ofer­ta turís­ti­ca y gas­tro­nó­mi­ca, y pro­mo­ver la tra­di­ción arte­sa­nal. Este año, de nue­vo, se pon­drá a dis­po­si­ción del públi­co un ser­vi­cio gra­tui­to de auto­bu­ses, con reco­rri­do entre la pla­za del Reque­nen­se Ausen­te y la esta­ción del AVE, ade­más de al cen­tro de la pobla­ción, con ida y vuel­ta duran­te las jor­na­das.