El Con­cur­so Inter­na­cio­nal de Pae­lla Valen­cia­na de Sue­ca, el más anti­guo de Espa­ña, ha demos­tra­do a lo lar­go de sus 60 años de exis­ten­cia ser, ade­más, el más cons­tan­te y fiel en cuan­to a los requi­si­tos para poder par­ti­ci­par en él. Des­de que nació, ha sido el mejor defen­sor de la autén­ti­ca rece­ta de la pae­lla valen­cia­na y, a lo lar­go de seis déca­das, se ha con­ver­ti­do en el mayor aban­de­ra­do de este pla­to uni­ver­sal.

“A pesar de su anti­güe­dad, nues­tro Con­cur­so ha sabi­do res­pon­der en todo momen­to a las nece­si­da­des de la socie­dad. Por ello, a lo lar­go de los años, ha ido adap­tán­do­se a las nue­vas tec­no­lo­gías, acer­cán­do­se a su públi­co, tan­to pro­fe­sio­nal como aman­te de la gas­tro­no­mía valen­cia­na y, sobre todo, ofre­cien­do una ima­gen acor­de con los tiem­pos para seguir a la van­guar­dia sien­do el mejor emba­ja­dor de este pla­to tan tra­di­cio­nal y reco­no­ci­do mun­dial­men­te”, ha expli­ca­do la con­ce­jal res­pon­sa­ble del Con­cur­so, Mano­li Egea.

Por ello este año, con moti­vo de una efe­mé­ri­de tan des­ta­ca­da como es su 60 ani­ver­sa­rio, el Ayun­ta­mien­to de Sue­ca ha deci­di­do lle­var a cabo un resty­ling de la mar­ca tenien­do pre­sen­te en todo momen­to las siguien­tes pre­mi­sas: dar visi­bi­li­dad al Con­cur­so y a la pae­lla en el pano­ra­ma nacio­nal e inter­na­cio­nal, fomen­tar el lide­raz­go del cer­ta­men en la defen­sa y pro­mo­ción inter­na­cio­nal de la pae­lla, poten­ciar la ima­gen del Con­cur­so y favo­re­cer las alian­zas con patro­ci­na­do­res y part­ners.

El car­tel de la pró­xi­ma edi­ción del Con­cur­so se des­ve­la­rá el pró­xi­mo 22 de enero, a las 11 horas, en la Sala A de FITUR (IFEMA). En el acto esta­rán pre­sen­tes el alcal­de de Sue­ca, Dimas Váz­quez; la con­ce­jal res­pon­sa­ble del Con­cur­so, Mano­li Egea; el direc­tor comer­cial de Soca­rrat Stu­dio, Miguel San­fe­liu; y el coor­di­na­dor del Con­cur­so, Jesús Mele­ro.

Posteriormente,el día 23, a las 13:00 horas, ten­drá lugar un  show­coo­king de la autén­ti­ca pae­lla valen­cia­na según la rece­ta del Con­cur­so, rea­li­za­da por su coor­di­na­dor, Jesús Mele­ro.