El Col­ma­do de la Rive­ra es un res­tau­ran­te situa­do en pleno cen­tro de Valen­cia, fren­te a la Pla­za de Toros, don­de pode­mos dis­fru­tar de una coci­na fusión-vale­n­­cia­­na, con una deco­ra­ción moder­na y van­guar­dis­ta y una amplia varie­dad gas­tro­nó­mi­ca.

Coci­na crea­ti­va, basa­da en las tapas de siem­pre y pla­tos para com­par­tir, don­de pri­ma la ori­gi­na­li­dad y el buen sabor en todas las rece­tas.

La expe­rien­cia culi­na­ria podría comen­zar com­par­tien­do una serie de tapas varia­das, acom­pa­ña­das de una cer­ve­za muy fría. En la nue­va car­ta hay gam­bas al acei­te de guin­di­lla y ajo con cebo­lle­tas, tabla de cro­que­tas case­ras, buñue­los de baca­lao en tin­ta con mojo picón, tata­ki de atún y beren­je­na a la lla­ma, entre otros tan­tos pla­tos que harán de la visi­ta una expe­rien­cia de sabo­res.

El Col­ma­do de la Rive­ra dis­po­ne de un apar­ta­do loun­ge bar don­de pico­tear o rea­li­zar un dis­ten­di­do after­work, con una exten­sa car­ta de coc­te­le­ría y músi­ca.

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