La Guía Peñín 2019, ha pun­tua­do un total de 44 vinos ads­cri­tos a la DOP Valen­cia con sobre­sa­lien­te (90–94 pun­tos), “una cifra que repre­sen­ta un record his­tó­ri­co para esta deno­mi­na­ción de ori­gen y con­fir­ma el exce­len­te nivel cua­li­ta­ti­vo que han alcan­za­do nues­tros vinos”, expli­ca Cos­me Gutié­rrez, pre­si­den­te de este orga­nis­mo.

Esto reco­no­ce el gran tra­ba­jo y esfuer­zo que se vie­ne hacien­do, por par­te de los viti­cul­to­res y enó­lo­gos, por recu­pe­rar varie­da­des ances­tra­les, como son la For­ca­llà, Man­dó, Boni­cai­re, Mer­se­gue­ra y tam­bién la Ver­dil. Habla­mos de uvas que “sien­do autóc­to­nas de nues­tra zona, no tenían una prio­ri­dad y que aho­ra se están recu­pe­ran­do y se están hacien­do cosas real­men­te muy intere­san­tes”, seña­la Gutié­rrez.