El esta­ble­ci­mien­to apro­ve­chó la vela­da para anun­ciar el nom­bre de su nue­vo local.

Turis­me CV par­ti­ci­pa en Madrid Fusión amb un estand de 100 metres qua­drats, amb la par­ti­ci­pa­ció de prop de 250 coex­po­si­tors.

El área de Turis­mo que diri­ge el dipu­tado Pedro Cues­ta da a cono­cer en el cer­ta­men la rique­za gas­tro­nó­mi­ca y agro­ali­men­ta­ria valen­cia­na.

Fun­da­ción Visit Valèn­cia rea­li­za­rá diez pre­sen­ta­cio­nes y coci­na­dos que van des­de el pro­yec­to muni­ci­pal de api­cul­tu­ra urba­na has­ta la inno­va­ción arro­ce­ra.

Gas­tro­no­mía, cul­tu­ra, comer­cio y arte­sa­nía se dan cita los días 6, 7 y 8 de febre­ro en la Pla­za de la Cons­ti­tu­ción del muni­ci­pio.

Esta rein­ter­pre­ta­ción del gaz­pa­cho man­che­go es la gran apues­ta de cucha­ra del res­tau­ran­te del Caban­yal para este invierno.

El coci­ne­ro Binhui Jiang pre­sen­ta su nue­va eta­pa gas­tro­nó­mi­ca.

El pró­xi­mo lunes, 26 de enero, coin­ci­dien­do con el día de San Timo­teo, el esta­ble­ci­mien­to valen­ciano ren­di­rá home­na­je a per­so­nas con nom­bres en desuso.

Esta pro­pues­ta se enmar­ca en “Las cua­tro esta­cio­nes de la terre­ta”, una ini­cia­ti­va que cele­bra el pro­duc­to de tem­po­ra­da y de pro­xi­mi­dad.

El menú se ser­vi­rá has­ta el día 1 de febre­ro, duran­te los días de repre­sen­ta­ción de la ópe­ra.

Gra­cias a una rece­ta de tem­po­ra­da con alca­cho­fa, café y tru­fa.

Seis coci­ne­ros que suman tres estre­llas y cua­tro men­cio­nes en la Guía Miche­lin com­pe­ti­rán en la X edi­ción del cer­ta­men.

Car­nes y pes­ca­dos a la bra­sa, el sin­gu­lar far­tó, así como arro­ces en llan­da, son las prin­ci­pa­les pro­pues­tas del segun­do esta­ble­ci­mien­to de la fir­ma.

El pro­yec­to del coci­ne­ro Ser­gio Rozas, jun­to con otros cin­co socios, se ha cola­do entre las aper­tu­ras del año de la Star Wine List, la pres­ti­gio­sa guía para aman­tes del vino.

El nue­vo esta­ble­ci­mien­to de Groo­ve­li­ves y Gru­po El Alto lan­za una ini­cia­ti­va onli­ne a tra­vés de las redes socia­les.

Bajo el lema «Sem­pre tin­dràs un plat a la nos­tra tau­la», Gru­po Gas­tro Trin­quet ofre­ce una comi­da gra­tui­ta el 29 de diciem­bre a ocho per­so­nas que pasa­rán las fies­tas solas.