En pleno Parque Natural de la Albufera se encuentra el restaurante Nou Racó, una de las opciones más de moda en Valencia para comer. Su ubicación es única. Desde cualquiera de sus rincones se contempla el esplendor del agua, arrozales y cañas que envuelve este paraje, evocando sus ventanales a una pintura de Sorolla o una escena narrada por Blasco Ibáñez.
En cuanto a la gastronomía, la mezcla entre la cocina tradicional valenciana, con los mejores arroces de la ciudad, y los toques de innovación y vanguardia, con recetas modernizadas y actualizadas, supone el maridaje perfecto.
Por sus instalaciones, con más de 9 salones y un jardín de ensueño enmarcado por el lago, también es la opción perfecta para celebraciones particulares o de empresa.
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