Valencia celebra el Día Mundial del Pan

Ayer, 16 de octubre, se celebró el Día Mundial del Pan y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia organizó una gran carpa instalada en la zona peatonal de la plaza del Ayuntamiento de Valencia, desde las 10:30h hasta las 14:30h, donde se ofrecieron más de 10.000 raciones de panes artesanos elaborados con distintas harinas y formatos, de los que dieron buena cuenta las más de 3.000 personas que visitaron el espacio.

Panes de calabaza, harina de kamut, chocolate y naranja, harina de algarrobas, candeales, con distintas semillas, pan de hojaldre, larga fermentación, fougasse, chapatas, pataquetas, rollos, integrales y de centeno 100%, de cristal, de trigo molido a la piedra, etc. han servido para completar un gran bodegón, además de ser ofrecidos en degustación.

Desde el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia agradecen la colaboración totalmente desinteresada de los 11 grandes profesionales de la panadería de Valencia, Albal y San Antonio de Benagéber que aportaron sus panes y su trabajo para conseguir que, un año más, esta celebración haya sido un éxito:

Forn Artesa les netes de Rafaelet, Forn Desamparats, Horno San Pablo, Horno San Antonio, Horno Honduras, La Tahona del Abuelo, Javier Marco Bayarri, Cifre Creaciones Artesanas, Dulces Monpla, Amparo Colomer Moltó y Pastelería Galán.

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