El World Paella Day Cup se celebrará el próximo 20 de septiembre.

 

 

El World Pae­lla Day Cup, even­to gas­tro­nó­mi­co que se lle­va a cabo anual­men­te en Valèn­cia (Espa­ña) el 20 de sep­tiem­bre, reúne a dife­ren­tes chefs de Euro­pa, Amé­ri­ca y Asia para par­ti­ci­par en el con­cur­so y lograr con­se­guir el títu­lo a la mejor pae­lla del mun­do. De los casi 50 aspi­ran­tes, úni­ca­men­te 12 chefs inter­na­cio­na­les han sido ele­gi­dos cómo fina­lis­tas para com­pe­tir entre ellos.

Para ele­gir a los fina­lis­tas la orga­ni­za­ción ha teni­do en cuen­ta los más de 40.000 votos emi­ti­dos, los videos y car­tas de reco­men­da­ción pre­sen­ta­das, así como la reper­cu­sión mediá­ti­ca y en redes socia­les.

De este modo, en honor al Día Inter­na­cio­nal de la Pae­lla, se lle­va­rá a cabo esta com­pe­ti­ción en Valen­cia por quin­ta vez con­se­cu­ti­va, don­de los fina­lis­tas encen­de­rán sus fogo­nes para demos­trar su habi­li­dad y crea­ti­vi­dad en la pre­pa­ra­ción de este pla­to.

Irlan­da, Fran­cia, Ita­lia, Ruma­nía, Bul­ga­ria, Colom­bia, Méxi­co, Perú, Puer­to Rico, Emi­ra­tos Ára­bes Uni­dos, Chi­na y Japón, son los paí­ses de los que pro­ce­den los coci­ne­ros que com­pi­ten por coger el tes­ti­go del coci­ne­ro japo­nés Kohei Hatashi­ta, gana­dor de la edi­ción de 2023.

Los fina­lis­tas ten­drán la opor­tu­ni­dad de visi­tar la ciu­dad de Valen­cia, Capi­tal Ver­de Euro­pea duran­te este 2024. Los chefs cono­ce­rán su prin­ci­pal des­pen­sa natu­ral: la huer­ta valen­cia­na, los arro­za­les de la Albu­fe­ra (el mayor lago de Espa­ña), la Lon­ja del pes­ca­do o el cau­ce del río Turia.

El World Pae­lla Day es una ini­cia­ti­va de ins­ti­tu­cio­nes como el Ayun­ta­mien­to de Valèn­cia, Visit Valèn­cia, la Dipu­tación de Valèn­cia, Turis­me Comu­ni­tat Valen­cia­na y Tures­pa­ña.

Los doce finalistas:

• Irlan­da: John Kenw­right
• Fran­cia: Jor­da­ne Este­vez
• Ita­lia: Giu­sep­pe Bar­de­lli
• Ruma­nía: Iri­na Cris­ti­na Tur­cu
• Bul­ga­ria: Nick Todo­rov
• Colom­bia: Miguel Ángel Moreno
• Méxi­co: Jor­ge Alber­to Cas­te­lla­nos Rodrí­guez
• Perú: Fran­klin Javier Das­so Semi­na­rio
• Puer­to Rico: Joe Padi­lla
• Emi­ra­tos Ára­bes Uni­dos: Avi­nash Agar­wal
• Chi­na: Yuqin Yang
• Japón: Shin­go Hino­kio