Bode­gas Onti­nium se suma al mer­ca­do de vinos eco­ló­gi­cos con el lan­za­mien­to de los nue­vos Begam. Se tra­ta de una gama com­pues­ta por dos refe­ren­cias, un tin­to y un blan­co, aptos para vega­nos. Son vinos fres­cos, medi­te­rrá­neos,  que están ela­bo­ra­dos  con uva eco­ló­gi­ca pro­ce­den­te de Fon­ta­nars dels Alfo­rins. 

Con estas nue­vas incor­po­ra­cio­nes la coope­ra­ti­va, ads­cri­ta a la DO Valen­cia, hace reali­dad un pro­yec­to por el que se venía apos­tan­do des­de hace tiem­po, “tras la recon­ver­sión de viñe­dos en eco­ló­gi­co lle­va­da a cabo por los socios”, según expli­ca el pre­si­den­te de la enti­dad Miguel Ferri. La gran labor de “nues­tros agri­cul­to­res que se esfuer­zan día a día con su tra­ba­jo, con el obje­ti­vo de trans­mi­tir la rique­za de nues­tras tie­rras, y com­pro­me­ti­dos con una pro­duc­ción más res­pe­tuo­sa con el medio ambien­te, jun­to a una minu­cio­sa ela­bo­ra­ción tra­di­cio­nal,  ha hecho posi­ble la ela­bo­ra­ción de estos vinos”.  

Asi­mis­mo, la ten­den­cia al alza de los vinos eco­ló­gi­cos, con una mayor reper­cu­sión y cuo­ta de mer­ca­do mayor cada año, “es otra de las razo­nes que nos ha ani­ma­do a diver­si­fi­car nues­tra gama de pro­duc­tos y enca­mi­nar­nos en este nue­vo pro­yec­to, y de momen­to esta­mos muy ilu­sio­na­dos con el resul­ta­do”, aña­de. 

Nota de cata BEGAM Blan­co

Maca­beo (70%) y Mos­ca­tel (30%) son las varie­da­des con las que se ela­bo­ra este blan­co eco­ló­gi­co. Notas fru­ta­les y flo­ra­les en nariz,  es sedo­so y per­sis­ten­te en boca,  con una agra­da­ble y fres­ca aci­dez. Es ideal para tomar por copas, ape­ri­ti­vos, ensa­la­das, pas­tas y  en espe­cial para acom­pa­ñar pes­ca­dos y maris­cos

Nota de cata BEGAM Tin­to

Está ela­bo­ra­do con uvas de Mar­se­lan (75%) y Pinot Noir (25%). Se tra­ta de un vino fres­co, car­ga­do de aro­mas pri­ma­rios,  en el que pre­do­mi­nan los fru­tos rojos. Agra­da­ble y sedo­so en boca. Es ideal para ser­vir por copas, ape­ri­ti­vos, ensa­la­das, pas­tas y car­nes blan­cas.