El res­tau­rant fun­dat en 1965 es per­met el luxe de donar de men­jar a 120.000 per­so­nes a l’any en una de les millors ubi­ca­cions de la cos­ta valen­cia­na.

Un dis­sab­te vaig acu­dir a Casa Mon­ta­ña. Feia temps que la tenia entre les cites inelu­di­bles, atret per la seua fama: ara mateix deu ser el res­tau­rant més antic de la ciu­tat de Valèn­cia I no em va defrau­dar.

Garí ens ofe­reix al seu lli­bre un vade­mè­cum expli­ca­to­ri de les metà­fo­res, els afo­ris­mes i els per­so­nat­ges.

Joan Garí Jor­di Roca Fon­ta­né té un nas super­la­tiu. Una […]