Elisa Escorihuela, dietista nutricionista

Eli­sa Esco­rihue­la está al fren­te de Nutt, un cen­tro don­de die­tis­tas nutri­cio­nis­tas y far­ma­céu­ti­cos cui­dan la salud de sus pacien­tes a tra­vés de la ali­men­ta­ción. Sin pas­ti­llas ni suple­men­tos, solo a tra­vés de comi­da sana, ayu­dan a cam­biar los malos hábi­tos nutri­cio­na­les con talle­res de coci­na don­de ense­ñan rece­tas salu­da­bles y deli­cio­sas.

La vuel­ta a la ruti­na que nos trae sep­tiem­bre sue­le venir acom­pa­ña­da de bue­nos pro­pó­si­tos en die­ta y ejer­ci­cio. Denos los tres con­se­jos que nos sal­va­rán el mes.

Es cier­to que sole­mos rela­cio­nar “la vuel­ta al cole” con la vuel­ta a la ruti­na y los bue­nos pro­pó­si­tos y así debe ser por­que en la épo­ca de verano nos rela­ja­mos y sole­mos come­ter más exce­sos. Mis con­se­jos para la vuel­ta: pacien­cia. Este el pri­me­ro y más impor­tan­te. No pode­mos que­rer lle­gar y des­ha­cer en una sema­na el “desas­tre nutri­cio­nal” que pode­mos haber hecho en la épo­ca de verano. El segun­do, si quie­res mejo­rar tu ali­men­ta­ción acu­de a un pro­fe­sio­nal que en este caso es un die­tis­ta nutri­cio­nis­ta titu­la­do. De esta mane­ra evi­ta­rás ries­gos. Un nutri­cio­nis­ta se adap­ta­rá a tu salud, tus cir­cuns­tan­cias fami­lia­res y socia­les, a tu tra­ba­jo y a tu gus­to. En ter­cer lugar, no dejes de visua­li­zar la fra­se: “Yo pue­do”. La moti­va­ción es fun­da­men­tal en cual­quier cam­bio de hábi­tos. Pien­sa que segu­ro has hecho cosas más difí­ci­les en esta vida. Tú pue­des.