Escama abre en Valencia con una propuesta que traslada el espíritu de Jávea al centro de la ciudad, entre arroces, tapas y brisa mediterránea. Además, junto a David Blay, repasamos novedades como la mejor burger del mundo, las pizzerías clásicas de Valencia y la reseña de MaestroBar.
Vinachest 2025 se consolida como un referente gastronómico en Cheste, impulsando la recuperación tras la DANA. Descubre las novedades del festival en nuestra entrevista con Brenda Jiménez, Teniente Alcalde, junto a David Blay.
En Valencia City nos sumergimos en el ambiente festivo de las Fallas con Vinny Benlloch, el corazón de la Taberna Volapié en Valencia.
El afamado crítico Rafael García Santos ha elaborado una lista con las mejores 150 tortillas de patatas de España.
A las puertas del 140 aniversario de las Bodegas Vicente Gandia, el responsable del comunicación de la empresa valenciana hace un repaso sobre la vendimia en 2024, el tipo de uva y la expansión a nivel internacional: desde los viñedos de Hoya de Cadenas al mundo.
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Son dos conceptos que, a veces, se confunden, y ambos […]